篾簍、簸箕：盛放、運(yùn)送、移動(dòng)、揉捻（針對(duì)殺青后的茶青）鮮葉，數(shù)量依實(shí)際情況而定
萎凋簾：干凈、通風(fēng)、透氣，用于萎凋鮮葉，數(shù)量依據(jù)實(shí)際情況而定
注意：是萎凋簾而不是萎凋槽
萎凋簾：使用6米長(zhǎng)，2米寬的鋼架結(jié)構(gòu)和紗網(wǎng)制成，一次可萎凋鮮葉30斤鮮葉，自然萎凋，萎凋均勻，優(yōu)點(diǎn)是：萎凋效率高，萎凋均勻，缺點(diǎn)：占地方
萎凋槽：槽比較深，一個(gè)萎凋槽可以萎凋100斤鮮葉，萎凋過程是使用風(fēng)扇加速萎凋，萎凋槽。優(yōu)點(diǎn)是：一次性可萎凋鮮葉量大，缺點(diǎn)：萎凋不均勻
鐵鍋：云南當(dāng)?shù)厥止⑶嗟蔫F鍋多以45度傾斜固定于灶臺(tái)，這樣的設(shè)計(jì)合理性：
1.規(guī)避炒制過程中的煙火味回到灶中造成茶的煙味，
2.利用上下鍋溫溫差，方便調(diào)整鮮葉溫度，防止殺青不均勻。
一青一洗：鐵鍋要做到一青一洗，每鍋茶殺青完成或多或少會(huì)有浸出物粘在鐵鍋上，需要打磨干凈，用清水清洗，保持鐵鍋干凈，無異味。如直接炒茶，容易使灰塵或者上一次炒茶后的浸出物粘到鮮葉上影響品質(zhì)。
曬場(chǎng)：用于曬干揉捻后的茶青，干凈、寬敞、通風(fēng)、透氣，須有防淋雨、防潮設(shè)計(jì)。
