普洱茶越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，陳年普洱茶越來(lái)越少，價(jià)格也越來(lái)越貴，追求的人士越來(lái)越多，那你知道陳年普洱茶的秘密？下面我們就來(lái)解密一下陳年普洱茶。
醫(yī)學(xué)作用陳年普洱的好處：一、可以護(hù)理腸胃
陳年普洱的好處，在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶，非但不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在進(jìn)入人體腸胃之后，會(huì)形成一層膜，附著于胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)。長(zhǎng)期飲用普洱茶可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。普洱茶又有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功能，飲之助于通便。
二、可以防癌抗癌
人們都知道盛產(chǎn)普洱茶的云南西雙版納，是全世界癌癥發(fā)病率最低的地區(qū)之一。20世紀(jì)80年代,日本醫(yī)學(xué)界在研究普洱茶之后,得出了普洱茶有抗癌作用的結(jié)論,因而在日本掀起"普洱茶"熱。我國(guó)科學(xué)研究者用細(xì)胞培養(yǎng)及電子顯微鏡方法研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶殺癌細(xì)胞的作用最為強(qiáng)烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度，就有明顯的作用。
陳年普洱的好處與洱茶中茶多酚及其氧化、降解、絡(luò)合產(chǎn)物，都是重要的抗癌防癌成份。普洱茶還富含各種豐富的抗癌維生素，如β胡蘿卜素，維生素B1、B2、C、E等，用電子檢測(cè)法觀察普洱茶共三十種化學(xué)元素，多數(shù)為抗癌的重要微量元素。
癌癥患者長(zhǎng)期飲用普洱茶后，癌細(xì)胞多邊形收縮變圓，偽足縮量減少，失去貼附及游走能力，甚至脫落浮起丟失;殘留者也變小變圓濃縮，核固縮，染色質(zhì)凝結(jié)或消失，核及漿內(nèi)出現(xiàn)空泡，核仁固縮或碎裂消失，染色體痙縮或相互凝結(jié)，核糖體減少，線粒體及內(nèi)質(zhì)綱擴(kuò)張;RNA合成減少，核分裂停止。這些變化證明，癌細(xì)胞在普洱茶的藥理作用下，由變性趨向死亡。
三、陳年普洱的好處還可美容，抗衰老
飲用云南大葉種加工的普洱茶，抗衰老的作用優(yōu)于其他茶類。因?yàn)檠芯孔C明，云南大葉種普洱茶所含有的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中的表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯(EGCG)和表沒(méi)食子兒茶素(EGC)的含量，均高于其他茶樹(shù)品種。而這些，都是茶葉中抗衰老的主要成份。
值得一提的是，飲用未經(jīng)氧化、發(fā)酵的普洱茶，其效果更為明顯，這是因?yàn)檫@類茶葉保留茶葉中活性成份較多的緣故。這些成份也是普洱茶在養(yǎng)生健體，延年益壽功效方面優(yōu)于其他茶類的獨(dú)特之處。
以上就是陳年普洱的秘密，但如何保存普洱茶是一門學(xué)問(wèn)，希望大家好好的學(xué)習(xí)。
