歷史上最早種植普洱茶的人
普洱茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在1700多年前的三國(guó)時(shí)期，普洱府境內(nèi)已開(kāi)始種茶。而最早在歷史文獻(xiàn)中記載普洱茶種植的人，是公元862年曾親自到過(guò)云南南詔地的唐吏樊綽，在其《蠻書(shū)》卷七中云：“茶出銀生界諸山、散收無(wú)采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之”。“茶”即是指普洱茶；“銀生”是唐南詔六國(guó)節(jié)度之一，“銀生城”即今景東縣城；“銀生城界諸山”，即今景東城東的哀牢山和城西的無(wú)量山，表明這些地區(qū)在唐代已馴化和利用、開(kāi)發(fā)茶葉，有一定的生產(chǎn)規(guī)模，并作為商品，形成一定的市場(chǎng)。
普洱茶第一次作為專有名詞出現(xiàn)
到了明朝萬(wàn)歷年間，普洱治地改名普洱，普洱茶因此而得名?！兜崧浴罚?620）卷三中云：“士庶所用，皆普茶也。”這是普洱茶第一次作為專有名詞出現(xiàn)。清朝則是普洱茶發(fā)展的巔峰時(shí)期，這與清朝皇室的喜愛(ài)有著很大的關(guān)系。康熙五十五年，開(kāi)化（今云南文山縣）總兵閻光緯“進(jìn)普洱肆拾圓，孔雀翅肆拾副，女兒茶捌簍”，這是普洱茶、女兒茶進(jìn)貢最早的記載。
歷史上對(duì)云南普洱茶最為翔實(shí)的記述
雍正七年清廷在云南景洪攸樂(lè)山增設(shè)“攸樂(lè)同知”，駐右營(yíng)，統(tǒng)兵五百，負(fù)責(zé)茶政方面的事務(wù)。乾隆年間張泓《滇南新語(yǔ)》載：“滇茶有數(shù)種，盛行者曰木邦、曰普洱”，木邦葉粗味澀，冒普洱茶以愚商販。“普茶珍品，則有毛尖、芽茶、女兒之號(hào)。毛尖即雨前所采者，不作團(tuán)，味淡香如荷，新色嫩綠可愛(ài)。芽茶較毛尖稍壯，采治成團(tuán)，以二兩四兩為率，滇人重之。女兒茶亦芽茶之類(lèi)，取于谷雨后，以一斤至十斤為一團(tuán)，皆夷女采治，貨銀以積為奩資，故名。制撫例用三者充歲貢。”在歲貢中，“亦有女兒茶膏，并進(jìn)蕊珠茶。”這是當(dāng)時(shí)對(duì)云南普洱茶最為翔實(shí)的記述。
普洱茶歷史的極盛時(shí)期
嘉慶年間普洱茶的產(chǎn)銷(xiāo)達(dá)到極盛時(shí)期，檀萃《滇海虞衡志》載：“普茶名重于天下，此滇之所以為產(chǎn)而資利賴者也。出普洱所屬六茶山，周八百里，入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人，茶客收買(mǎi)運(yùn)于各處，每盈路可謂大錢(qián)糧矣。”看這景象，堪比現(xiàn)今對(duì)普洱茶的熱捧，茶山茶水馬龍的繁華在數(shù)百年前就已上演過(guò)！
普洱茶在清朝的達(dá)官貴族中極為盛行，皆以飲普洱為時(shí)尚，從《紅樓夢(mèng)》中賈寶玉表示吃多了，管家的說(shuō)“該燜些普洱茶吃”就可見(jiàn)一斑。而乾隆皇帝則是普洱茶的忠實(shí)粉絲，乾隆喜歡喝易武茶，在發(fā)現(xiàn)陸羽《茶經(jīng)》里居然沒(méi)有寫(xiě)到普洱茶，當(dāng)下御制一首《烹雪用前韻》，其中四句是：“獨(dú)有普洱號(hào)剛堅(jiān)，清標(biāo)未足夸雀舌。點(diǎn)成一椀金莖露，品泉陸羽應(yīng)慚拙。”足見(jiàn)他對(duì)普洱茶的喜愛(ài)程度。不過(guò)這個(gè)問(wèn)題可不能怪陸羽，他撰寫(xiě)《茶經(jīng)》的期間產(chǎn)普洱茶的南詔國(guó)與大唐是敵對(duì)狀態(tài)，而雙方和解時(shí)陸羽已經(jīng)66歲，他老人家哪里還爬得了大山，南詔國(guó)的美好風(fēng)光，南詔國(guó)的大葉茶、蒙舍蠻、百濮人的茶谷、茶禮陸羽都沒(méi)能看到。
普洱茶商號(hào)的興起
清朝時(shí)普洱茶的巔峰時(shí)期，那是普洱歷史上當(dāng)之無(wú)愧的流金歲月，也是在那段時(shí)光里，普洱茶業(yè)興起了眾多商號(hào)，諸商號(hào)歷經(jīng)百年風(fēng)雨，漫漫長(zhǎng)路之上寫(xiě)就無(wú)數(shù)傳說(shuō)，伴著馬幫的鈴聲傳揚(yáng)見(jiàn)證了普洱茶事的興衰起伏，而這其中，慶灃祥就是見(jiàn)證者之一。1772年創(chuàng)立的慶灃祥，迄今已有兩百多年，它就像一枚書(shū)簽，夾在普洱茶這部風(fēng)云變幻的大書(shū)中，有說(shuō)不完的光輝故事，也有道不盡的興衰惋嘆。
慶灃祥曾作為貢品歲貢朝廷，專供皇帝和京城的達(dá)官貴人品飲，乾隆皇帝感嘆“冬飲普洱，夏喝龍井”，更有名士左文龍先生褒獎(jiǎng)曰：“蓋世佳茗誰(shuí)得似，宇內(nèi)唯有慶灃祥”，慶灃祥商號(hào)遂成一時(shí)之雄，坐擁高原，吞吐天下。至上世紀(jì)初葉，社會(huì)動(dòng)蕩，云南茶葉行業(yè)一落千丈，慶灃祥亦漸式微，解放后公私合營(yíng)，商號(hào)沒(méi)落，但制茶之藝、識(shí)茶之技仍然流傳了下來(lái)。1999年，七彩云南將慶灃祥從歷史的塵封中發(fā)掘出來(lái)，使其重?zé)s光，重拾昔日茶馬古道之風(fēng)華，延續(xù)百年茶莊文化，傳承千年國(guó)茶文明！
一部慶灃祥的發(fā)展史，不僅僅是慶灃祥的故事，也是整個(gè)普洱茶文明的縮影，可以說(shuō)絕大部分的普洱茶商號(hào)都是這樣一個(gè)路子走過(guò)來(lái)的，當(dāng)傳統(tǒng)的制茶、識(shí)茶之藝與現(xiàn)代科學(xué)文明相遇并結(jié)合，這是兩個(gè)時(shí)空、兩種文化的碰撞，我們有理由相信，這一定是另一段普洱茶流金歲月的開(kāi)始！
