選購普洱茶三大絕招

  普洱茶,有古董茶之稱,當(dāng)年的新茶反而不值錢。品質(zhì)好的普洱茶,年代越久價(jià)格越高。六年前,云南西雙版納某廠出品的7542號常規(guī)茶(干倉貨),當(dāng)時(shí)一餅(七兩餅,350克)不過10元多,現(xiàn)在的市場批發(fā)價(jià)超過100元,而一家名廠在10年前出品的普洱茶,現(xiàn)在的市場價(jià)是原價(jià)的10倍。

  在普洱茶的故鄉(xiāng)西雙版納,一家歷史久遠(yuǎn)的茶廠在60周年時(shí)出品了一批精制茶餅,記者走了幾家普洱茶店,老板們都說,這是收藏品,不賣。

  不飲普洱茶的人投資普洱有一定難度,不懂茶一不小心就會上當(dāng)。通常投資普洱茶的都是長年飲普洱茶的人。這些茶客通常都是自己飲用、送禮和轉(zhuǎn)讓三者并舉的,很少有人單純?yōu)榱颂桌磐顿Y,這種投資方式同西方人投資葡萄酒的方式差不多。

  分別從下面三個(gè)方面分辨

  聞茶葉香氣分辨

  通常保存不佳的普洱茶會產(chǎn)生霉味,有些商人為掩蓋其氣味,會加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中參有菊花,或聞起來有花香,表示茶葉品質(zhì)不純正。

  分辨茶湯顏色

  請店員或老板試用,觀察茶湯顏色。由于陳年普洱經(jīng)過多年持續(xù)發(fā)醇,茶湯顏色較深,但絕非黑如漆;而新普洱茶的茶湯顏色較淡。不過這一點(diǎn)也只能作為參考,因?yàn)榧词剐轮频牟枰矔苌睿詈玫姆椒ㄟ€是試喝。

  試喝分辨

  試喝是選購茶葉最重要的部分了,因?yàn)橐槐韬貌缓?,合不合口味,從試喝就可以完全知曉,一杯好的普洱茶不會有霉味、也不會是苦水。新制的普洱有白毫,未?jīng)過陳化,因此會有苦澀味;普洱茶陳化、白毫轉(zhuǎn)金針后,性溫和、不刺激,因此味道較甘醇。
 

責(zé)編: isundust
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