一直以為，茶是人們生活中不可缺少的一分子，因為茶不僅好喝，而且對身體的保健也有一定的好處。在中國，綠茶的名氣一直很大，而且普洱茶是產(chǎn)自彩云之南的好茶，也一直深受人們的喜歡，那么普洱茶是不是綠茶呢?
要看普洱茶是不是綠茶，首先我們來看看普洱茶是什么?普洱茶是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類;成品后都還持續(xù)進行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質(zhì)。普洱分生普和熟普兩種。熟普是直接摘取茶葉經(jīng)過發(fā)酵，去除了生普的苦澀味后，這種茶保健、養(yǎng)生、養(yǎng)胃、降血壓降血脂等，適合大部分人飲用。生普對于身體消瘦貧血的人不適合飲用，原因是生曬出來的新茶，苦澀，喝起來比較硬。
由以上文章看來，普洱茶不是綠茶。那么綠茶是什么呢?綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。它是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成。主要的生產(chǎn)范圍在浙江、河南、安徽、江西、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建、貴州等省份。所以，綜上所述，普洱茶不是綠茶。
新生應屬廣義綠茶范疇，但又不同于一般綠茶，可說是一種很特別的綠茶。
普洱茶目前有兩種：一種為工藝普洱茶，是將特定原材在特定地點經(jīng)特定條件下的人工渥堆發(fā)酵，使之快速具備普洱茶定義的一般特點，是為熟茶。一種為傳統(tǒng)意義上的普洱茶，新生制成后，經(jīng)適宜條件下長時間陳放轉(zhuǎn)化，自然具備普洱茶定義的一般特點。.
至于新生，過去稱滇青，劃為綠茶也未嘗不可。但新生絕不能算是普洱茶，它還不具備普洱的一般特點。
