熟普洱茶的沖泡方法大全

  泡普洱茶是有很多方法的,其中熟普洱茶的沖泡方法是什么樣?下面就和小編一起來學習吧。

  一、普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純凈水,水溫以90oC~100oC沸水為佳。

  二、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少決定取茶數(shù)量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

  三、醒茶:將茶葉放入茶壺,然后注入熱水(除可醒茶之外,它同時還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。

  四、沖泡器具選擇:

 ?。?)土陶瓷壺:由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質特征。土陶瓷壺一般體積較大,其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻,故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。

  (2)紫砂壺:紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。

 ?。?)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。

  五、杯子的選用:最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利于觀賞普洱茶獨具魅力的湯色。熟普宛如琥珀、瑪瑙且久泡其艷不減其味不退;生普清亮光潤,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不減。

  六、初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。玻璃杯和蓋碗硬度較好,能客觀公正的顯示其茶性。另外,玻璃杯和蓋碗能見度很好,宜于觀看茶湯,鑒其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜,選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。

  普洱茶沖泡的基本步驟:

  1、備具:準備好茶具及普洱茶。

  2、溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

  3、投茶:將普洱茶置入壺中。

  4、潤茶:沸水沖入壺中,快速倒去以醒茶。

  5、沖茶浸潤:根據(jù)實際情況掌握沖泡時間。

  6、分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中。

  一位喝普洱茶多年的茶友認為,悶泡法和煮茶法是沖泡熟普較好的方法,它們能最大程度地發(fā)揮普洱茶的茶性,能更好地顯現(xiàn)出厚、健、醇、和的品質。

  根據(jù)茶友的介紹再教你悶泡法、煮茶法兩種方法:

  悶泡法:每次倒出茶湯時都留根(也叫湯底),或出六留四,或出五留五。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩(wěn)定性,留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

  煮茶法:煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫燒煮,加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方法多半是遇上一餅好熟普,泡到茶湯已淡,但仍不舍丟棄,繼而煮之續(xù)其茶香。既然會喝茶,能喝好茶被視為“清福”,那煮茶實為惜福了。

  以上就是關于熟普洱茶的沖泡方法的介紹,希望這樣的介紹能給大家?guī)韼椭?span style="display: none"> 

責編: isundust
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