現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產的茶，是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶，可是什么樣的普洱茶正宗呢？
普洱茶是云南特有的地理標志產品，以符合普洱茶產地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，按特定的加工工藝生產，具有獨特品質特征的茶葉。
真正的云南普洱茶，必須同時滿足4個條件，一是原料出產范圍——云南特有的，二是原料品種——云南大葉種曬青茶，三是工藝——特定的加工工藝生產，四是品質——具有獨特品質特征。
真正的云南普洱茶還具有3大特性：一是產地的獨特性。它只在云南的瀾滄江流域。二是原料的獨特性。它選用獨特的云南大葉種曬青茶，這種原料在內含上包含了太多的有利于人體的成分。特別是后發(fā)酵過程中，大量產生有益于人體的生物酶，經過綜合作用形成獨特的品質。三是加工的獨特性。一般都要經過殺青、揉捻、干燥、渥堆等幾道工序，在全國而言，只有云南普洱茶采用這樣的生產工藝。
以上就是介紹什么樣的普洱茶正宗，希望通過以上的介紹對大家在購買普洱茶時有一定的幫助。
