酒是陳的香，普洱茶也一樣，現(xiàn)在很多人收藏普洱，但在保存過程中會出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，那普洱茶發(fā)霉怎么處理呢?普洱茶無論是從養(yǎng)生還是收藏價值來看，都是一款很好的茶葉，若普洱茶出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，扔了覺得可惜，那普洱茶發(fā)霉怎么處理才是較好的呢?
有些普洱茶專著里有介紹，微霜狀的“白霉”，在普洱茶里有“貴族之霉”的美譽，經(jīng)干燥退霜處理一段時間后，茶品滋味醇和、甘滑度明顯增強。黃色的“金花霉”數(shù)量多少，歷史上曾作為“老青茶”品質(zhì)鑒定的重要指標。但黑色的霉變對茶品卻有不利的影響，常有“麻，掛喉，叮喉”感，使人不悅。其中的奧秘，只有待專家進一步研究了。需要申明的是，盡管普洱茶是神秘的“生物食品”。普洱茶發(fā)霉怎么處理呢?作為普通的收藏者，我們認為還是要持謹慎的態(tài)度，倡導以食品衛(wèi)生的安全性為原則，未經(jīng)適當?shù)奶幚恚形鸩萋曙嬘玫摹?/p>
濕熱天氣，一直以來就被認為是普洱茶好的儲存地。普洱生茶是一種后發(fā)酵茶，一定的濕度和溫度，是后發(fā)酵的必要條件。有人說普洱茶在濕熱環(huán)境下放置一年相當于在普通環(huán)境陳化三年的效果。當遭遇了高溫多雨的天氣后，普洱茶收藏愛好者應特別注意觀察藏品的變化，要及時增加藏茶室環(huán)境的通風透光，尤其是要加速空氣的流通(可以用電風扇來幫助空氣的流通)。盡量降低室內(nèi)的溫度。對于已經(jīng)發(fā)生受潮霉變的茶，進行分類，設法進行曬、焙干等干燥處理，處理后的藏品，應轉(zhuǎn)移在陰涼干燥的環(huán)境下分開來儲藏。
對于普洱茶發(fā)霉怎么處理，在此小編為你介紹四個方法，如若情況比較嚴重就不要草率飲用。
1、用布處理：普洱茶生茶，表面發(fā)霉的話，可以用半潮干凈的布，把發(fā)霉的部份清理一次，存放到通風，干燥的地方，不要曬，也不要炒，每天都這樣去做一次，半個月或者是一個月后，就沒有了。
2、時間問題：如果一個月后還是一樣，可以看你的原料來處理，好的大樹茶，可以多等幾個月，雨天過后就會好了的，如果是一般的普通的茶，價格低的茶，就不要喝了。
3、打散：普洱茶熟茶發(fā)霉，較好的辦法就是把成小團或者是小團的普洱茶打散，再用竹籃內(nèi)放在通風、干燥的地方，每天翻騰幾次。半個月或者一個月后，應該說沒有了。
4、用牙刷把霉菌刷掉，然后放在陰涼通風地方，讓其自然干燥，千萬不要放在太陽底下暴曬。
溫馨提示：關于普洱茶發(fā)霉怎么處理小編就講解到這，如果發(fā)霉情況比較嚴重的話，那就不要喝，以防喝出什么毛病。同時提醒收藏普洱茶的朋友，要注意要通風、要控制溫度、要避免雜味等。
