眾說紛紜的茶氣理解

  鄧時(shí)海在《普洱茶》書是這么描述的:

  “茶氣,對(duì)普洱茶品茗具有極重要地位,也是普洱茶最主要特色之一。云南大茶山所生產(chǎn)的喬木大葉種老茶樹普洱茶,茶葉內(nèi)所含成分濃釅而豐富,制造為成茶后,經(jīng)過長(zhǎng)期儲(chǔ)藏陳化,茶中多糖類和有機(jī)鍺產(chǎn)生一定的化學(xué)作用,于沖泡時(shí)即能溶于水。品飲陳年普洱茶茶湯后,有機(jī)鍺進(jìn)入品茗者體內(nèi),達(dá)到補(bǔ)氣功效。古往今來飲茶品茗者千千萬(wàn)萬(wàn),有幾人真正體會(huì)到茶氣美妙的境界?一來真懂得品嘗茶氣者不多,二來有茶氣的好茶卻得來不易。”

  茶人李彥鋒則認(rèn)為:

  茶有“三氣”。

  一曰:“地氣”,乃該茶之本味,什么地方產(chǎn)什么樣的茶。

  二曰:“茶氣”,乃該茶所具有的能量,茶氣就像酒氣,酒氣足的酒必是正宗老酒,而茶氣足的茶必是正宗老茶,而非正茶的茶氣不足,是不會(huì)升發(fā)的。但是“茶氣”又有別于“茶味”,“茶氣”是一種抽象無形的感覺,是需要用身體用心才能感受到的,而“茶味”是一種具體的味覺。

  三曰“人氣”,即我們共同喝這泡茶的人所形成的氣場(chǎng),老師說每到一個(gè)地方因?yàn)槿瞬煌?ldquo;人氣”也會(huì)不同,因此,同一壺茶對(duì)不同的人有不同的經(jīng)驗(yàn),不同的感受,不同的故事,不同的歷史,不同的見證。

  原三醉齋茶馬古道的版主wkrcn是這么理解茶氣的:

  “茶湯中蘊(yùn)含有能夠滲透和疏通人體經(jīng)絡(luò)的能量,此謂茶氣。”“一切物種的進(jìn)化都是從簡(jiǎn)單到復(fù)雜,所受到的外界干擾越大,其結(jié)構(gòu)就會(huì)越來越趨向于復(fù)雜,同樣的物種和同樣的人之間,越簡(jiǎn)單,越容易互動(dòng),所以,越是自然狀態(tài)下的茶,其對(duì)人體經(jīng)絡(luò)的滲透力就越強(qiáng)。滲透力越強(qiáng)的物質(zhì),越容易令人產(chǎn)生更加深入和持續(xù)的感覺。”

  “茶氣的體驗(yàn),通常宜在晴天申時(shí)(下午三點(diǎn)至五點(diǎn))進(jìn)行,其實(shí)正值兩餐之間,眾人行談之際,其時(shí)氣候不寒不熱,人也正好不饑不飽,飲道通暢,耗蓄平衡,此時(shí)飲茶,體驗(yàn)最接近客觀,也最契合養(yǎng)身之道。茶氣隨熱而發(fā),因此要熱飲,以不燙為度,濃淡適宜。”

  茶越自然,其氣越正。真正能夠體驗(yàn)到茶氣本身的人,其身體經(jīng)絡(luò)必是通透無阻的,這樣的身體,就像一個(gè)透明隧道,借用喜茶者兄一句話“寂然不動(dòng)感而遂通”。

  也有人說:所謂茶氣乃茶之氣進(jìn)入人體內(nèi)部,而運(yùn)行于經(jīng)絡(luò)之中,如果達(dá)到了一定強(qiáng)度感覺,促使毛孔發(fā)出微汗,并且漸漸凝聚在骨骼中,成為一種清流,津養(yǎng)著全身的肌骨。所以感到筋骨在清斂,肌膚漸爽化。如果此時(shí)再增加茶氣,清斂爽化逐漸浮現(xiàn),交會(huì)成一股溫暖而鼓蕩,潛在體內(nèi)竄激,最后津沐在一股飄然且安舒的意境里,飄然欲仙。

  云萱經(jīng)過幾年不斷的體驗(yàn)與實(shí)踐,漸漸地對(duì)茶氣有了一些認(rèn)識(shí):

  同一道茶,同一時(shí)喝,不是所有人都能明顯地體驗(yàn)到茶氣。

  同一道茶,有的節(jié)氣喝,茶氣非常明顯,有的節(jié)氣喝,反而不好喝。

  同一道茶,不同體質(zhì)的人喝,每個(gè)人的身體反應(yīng)也不同。

  同一道茶,在不同的時(shí)辰喝,茶氣的作用與身體的反應(yīng)也不同。

  不同的茶有不同的作用,只有適用于不同的體質(zhì),才更有益健康。

  沖泡方法不同,會(huì)影晌茶氣的體驗(yàn)。

  不是每天都能體驗(yàn)到茶氣。

  不是所有的茶都能讓人體驗(yàn)到茶氣。
 

責(zé)編: isundust
普洱茶品牌推薦
?