“茶最好現(xiàn)喝現(xiàn)沏,喝瓶裝茶飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不大。”衛(wèi)生部高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師劉納昨天提醒人們,經(jīng)過(guò)工業(yè)化生產(chǎn)的茶飲料,其主要營(yíng)養(yǎng)成分茶多酚、維生素C、維生素B等的含量會(huì)降低,而飲品中所加入的精制白糖、香精、山梨酸等添加劑卻不是有營(yíng)養(yǎng)的成分。
“如果不是條件所限,人最適宜的飲品還是常溫的白開(kāi)水或者新沏的茶水。如果身體有特殊需要,還可喝礦泉水,純凈水不提倡飲用。”外出時(shí)如果不便于沏茶,愛(ài)喝茶的人還可將袋裝的茶粉倒入水中飲用,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比茶飲料要高。
瓶裝飲料,無(wú)論其宣稱的營(yíng)養(yǎng)成分多高、多全,都能在其標(biāo)簽上看到“色素”、“香精”、“山梨酸”(即防腐劑)等沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的成分。劉納指出,工業(yè)化生產(chǎn)的飲料如果不添加上述物質(zhì),其產(chǎn)品的色澤、口感等就無(wú)法統(tǒng)一調(diào)制。尤其是加入的精制白糖所含的都是空洞熱量,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很少,過(guò)多飲用會(huì)造成升糖指數(shù)增高,過(guò)多的熱量就轉(zhuǎn)變?yōu)橹拘罘e在體內(nèi),這容易引起肥胖、糖尿病、高血脂、脂肪肝等代謝性疾病。