普洱茶未來科研要解決的幾個問題

  普洱茶未來科研要解決的幾個問題!最近,云南一位著名的普洱茶專家將普洱茶的歷史發(fā)展(也可稱為產(chǎn)業(yè)發(fā)展)分為四個階段:即農(nóng)業(yè)普洱、文化普洱、科學(xué)普洱、人文普洱。這是一個新的提法,也是對普洱茶發(fā)展歷程的科學(xué)概括。按照這一理論,目前普洱茶所處的階段恰好是“科學(xué)普洱”時期。
 
  從普洱茶產(chǎn)業(yè)科技的角度上看,“科學(xué)普洱”與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)普洱、文化普洱粗放、甚至落后的研究方法不同,將是采用現(xiàn)代最科學(xué)的方式重新界定普洱茶價值的一個過程。其研究方法的規(guī)范化、數(shù)據(jù)化、標(biāo)準(zhǔn)化及研究手段的高科技化都將把普洱茶的科學(xué)研究及普及推向一個新的高度。這其中,普洱茶的地理價值將是“科學(xué)普洱”重要的研究領(lǐng)域,也是“科學(xué)普洱”的基礎(chǔ)工程。它包括:
 
  1、確定普洱茶的自然保護(hù)區(qū)。根據(jù)喬木大葉種茶樹野生和栽培的自然生長情況按區(qū)域和級別給予界定和保護(hù),防止人為掠奪性采摘和生態(tài)環(huán)境的破壞;
 
  2、對具有三十年以上普洱茶加工企業(yè)進(jìn)行環(huán)境保護(hù),避免因人為因素對已經(jīng)形成的微生物生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生破壞;
 
  3、建立云南微生物多樣性研究機(jī)構(gòu),吸引微生物研究領(lǐng)域多學(xué)科介入。如生物科學(xué)(偏重于動物學(xué)、植物學(xué)、環(huán)境生物學(xué)等);生物技術(shù)(偏重于實驗技術(shù),如細(xì)胞、微生物、分子生物學(xué)、生物化學(xué)等);生物工程(偏重于工業(yè)生產(chǎn),如發(fā)酵工程等);生物醫(yī)藥(偏重于藥品研發(fā)等);生物信息學(xué)(偏重于利用計算機(jī)解決生物學(xué)問題,多做于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分析等);還有動植物檢疫、生物安全等幾十個專業(yè)。
 
  4、定期召開微生物“種”的概念和分類指征研討會。將云南微生物多樣性研究推向一個新的高度。為“科學(xué)普洱”增添新的思維和新的動力。
 
  5、科學(xué)規(guī)范微生物的研究工作,包括推出已知微生物“種”的目錄;發(fā)展微生物分離、培養(yǎng)和保藏的技術(shù);發(fā)展微生物群落取樣的標(biāo)準(zhǔn);同時也包括實驗規(guī)范,生產(chǎn)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)化等等。
 
責(zé)編: ddm123456
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