1、濃茶：濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強(qiáng)，飲濃茶可導(dǎo)致失眠、頭痛、耳鳴，眼花，對(duì)腸胃也是不好的，有的人會(huì)產(chǎn)生嘔吐感。
2、霉變茶：含有大量毒素。
3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。
5、隔夜茶：特別是變味了的茶，既使還嘗不出來變味，內(nèi)中也多半滋生、繁殖了大量的細(xì)菌等。茶葉內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì)，大部分均不溶解于熱水，殘留在茶葉中。當(dāng)水溫高時(shí)，茶葉上的蛋白質(zhì)便會(huì)腐爛，放置一晚后，便會(huì)有一種酶菌生成，同時(shí)在茶中殘留大量的丹寧酸。經(jīng)氧化后，這些丹寧酸會(huì)變成具有刺激的強(qiáng)烈氧化物，對(duì)腸胃會(huì)造成刺激，引發(fā)炎癥。所以，隔夜茶不宜飲用。
6、久泡茶：茶葉泡的過久，內(nèi)中很多對(duì)人體不利的物質(zhì)被泡了出來。
