品飲普洱茶，其實(shí)就是欣賞普洱茶的陳香化口的感覺，陳年普洱茶“滑、化、活、砂、厚、甘、潤”的變化享受。
我自2002年開始喝88青餅，當(dāng)時(shí)88青餅的價(jià)格是350元/餅，我當(dāng)時(shí)買了3件，計(jì)劃一件自飲，兩件放好后待日后再決定，所以我把其中一件拆開，把每筒88青撬散，每筒各放回一個(gè)棉紙袋內(nèi)再放在大紫砂缸內(nèi)。一件12筒撬成12包，剛好三個(gè)大紫砂缸放好。所以，從2002年—2011年都每天喝88青?，F(xiàn)在節(jié)日間或有貴客到時(shí)分享下。但浪費(fèi)了許多金錢，傻人呆福吧！另外兩件已在2500元/餅—10000元/餅之間賣完啦。
2002年88青餅的茶味還比較淡，應(yīng)該只有13年的陳期，開始進(jìn)入品飲中期茶的階段。順口、甜、滑，但陳味、化口、起砂遠(yuǎn)遠(yuǎn)還未進(jìn)入此階段。
2006年后，特別進(jìn)入2008年，88青餅陳香撲鼻、茶味飽滿、甘甜、潤喉、滑感令你一杯接一杯追著品飲、不愿停口。
今年2013年，品飲88青餅，突然出現(xiàn)化口、化喉的感覺。整個(gè)口腔、喉、顎，充滿化氣，如入仙境，我才明白前輩們所說的普洱茶陳綿化口的享受。
所以我得出規(guī)律：存放質(zhì)量合格的生普，13年期存期可飲，15年存期品飲，20年出陳香（老一輩所說的“入級”），25年化口，35年起砂（待以后再和大家介紹、共同探討）。
普洱茶不要再受太多炒作的雜念誤導(dǎo)，要耐心存放。（當(dāng)然，毛茶的品質(zhì)是先決條件）.聰明的普洱茶收藏家應(yīng)該承接別人存期10年的中期茶再陳放，因?yàn)槟菚r(shí)的茶味、口感、香味已定，而且價(jià)錢適中。
作者：陳茶呆子
