高山普洱福祿貢茶圓茶

  福祿貢茶在運(yùn)銷過(guò)程中,是最富傳奇性的普洱茶,1955年由泰國(guó)曼谷運(yùn)到香港,因?yàn)槭?quot;泰國(guó)普洱",過(guò)了好幾年都找不到合適的買主。香港茶商對(duì)邊境普洱荼品,并沒(méi)有太大興趣,同時(shí)那段期間,從云南賣出的好普洱茶實(shí)在太多了。經(jīng)過(guò)幾番折磨,最后才由香港中環(huán)區(qū)士丹利街的"陸羽茶樓"勉強(qiáng)買下,用舊報(bào)紙墊著、蓋著堆在倉(cāng)庫(kù)一角,一晃就過(guò)去了四十個(gè)年頭。前幾年正是香港挖啟普洱茶庫(kù)寶藏時(shí)機(jī),無(wú)論新舊或好壞的普洱茶品,統(tǒng)統(tǒng)搬出來(lái)賣到臺(tái)灣。香港上環(huán)區(qū)"林奇苑茶廳",在不容易找到好普洱茶情況下,向"陸羽茶樓"買下這批一直被認(rèn)定是泰國(guó),作為留念。內(nèi)票有NGKOK"的英文字樣,更寫(xiě)明了"泰京嵩越路"的茶廠地址,被視為泰國(guó)普洱是理所當(dāng)然的。經(jīng)過(guò)品嘗了福祿貢茶之后.信得過(guò)自己評(píng)鑒的結(jié)果,那一定是云南的普洱茶菁,而且應(yīng)該是一批上好的云南普洱茶品。又看到內(nèi)票上寫(xiě)的"鳳山舊年雨前春茶",于是翻遍了泰國(guó)地圖,找不到鳳山的山名或地名?;侍觳回?fù)有心人,最后卻在云南省境內(nèi)找到了鳳山,而且過(guò)去就是以產(chǎn)茶而聞名遐邇。

  云南的漢族有《趕馬調(diào)》:"四鄉(xiāng)八寨收春茶,近到鳳山遠(yuǎn)勐庫(kù)"。福祿貢茶一夜之間,從沒(méi)人問(wèn)津的泰國(guó)普洱,變成為云南名茶山的上好普洱茶了!"光緒束年(1908)¨順寧府太守琦嶙號(hào)叔敏與當(dāng)?shù)刂耸筷悤苑宄珜?dǎo)種茶,引種雙江勐庫(kù)茶子,初種于城后鳳山,蔚然成園。此后即推廣普及全縣。"《云南省茶葉進(jìn)出口公司志》第15頁(yè)。

  鳳山茶山位于云南省中西部,著名的鳳慶縣正好位于鳳山的凹鞍處。1939年在此創(chuàng)建了順寧茶廠",后來(lái)改名"鳳慶茶廠"。福祿貢茶是采用鳳山出口茶菁制成,當(dāng)然品質(zhì)必定是上好的,所以名叫"貢茶"。除了茶性品質(zhì)優(yōu)良之外,有將制成茶品回銷香港或大陸內(nèi)地之意。福祿貢茶為圓餅茶型,餅身較一般為厚重。每餅埋貼有綠字白底橫式長(zhǎng)方形的內(nèi)飛,規(guī)格為5cm×75cm。每筒有一張紅字白底立式長(zhǎng)方形的內(nèi)票,規(guī)格為9cm×13cm.上有英文的茶廠地址。茶廠名稱為"鴻利兩合公司",設(shè)廠在泰國(guó)曼谷市。筒包的竹箬完整大片,應(yīng)該也是云南省內(nèi)竹山的產(chǎn)品,以竹心篾條綁扎,整齊美觀,在茶筒頂上面片竹箬上以紫色油墨印上"選莊福祿貢茶鴻利公司督制",字體正楷工整。茶菁約為四五六等,葉厚肥壯,葉條容易成斷片,餅身疏松易剝。

  水性厚滑、略帶苦味、潤(rùn)喉回甘、舌面生津、最純正的野樟香,是福祿貢茶特色。其茶湯是普洱茶品中,最為淳厚濃釅的,味道特強(qiáng).漸漸成為普洱茶品茗老手的最愛(ài)。鳳山茶的茶性與南部易武山茶的茶性區(qū)別極大。易武山茶偏澀,而鳳山茶則有些苦味。鳳山茶山都在海拔1400米以上,茶葉特別碩厚細(xì)嫩,而且一般易武山以外的茶菁,都是比較脆弱,福祿貢茶茶葉也很容易破碎。水性雖然淳厚濃釅,但是十分細(xì)滑,活性十足,完全表現(xiàn)出高山茶的優(yōu)美。福祿貢茶名符其實(shí),是普洱茶中的高山茶。

 

責(zé)編: Firday
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