話(huà)說(shuō)普洱茶越陳越香，越陳越有價(jià)值;普洱之所以珍貴就在于它的“陳”，同時(shí)普洱被譽(yù)為可入口的古董，那普洱茶會(huì)不會(huì)變壞呢?其實(shí)茶葉也算是食品的一種，但任何一種食品都有其保持期，只是期限長(zhǎng)短的問(wèn)題，有的可能是一個(gè)月、有的是三個(gè)月、有的是六個(gè)月、有的是一年，有的可能是幾十年，反正總是有個(gè)較佳的保質(zhì)期的，不可能永遠(yuǎn)都不會(huì)變壞的。對(duì)于普洱茶會(huì)不會(huì)變壞我們就一起來(lái)看看本文的相關(guān)內(nèi)容簡(jiǎn)介。
普洱茶會(huì)不會(huì)變壞?本質(zhì)上就是一種農(nóng)產(chǎn)品，越久越好，只要中間不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)變壞。普洱茶以5年至7年為佳，在這發(fā)酵期內(nèi)，沖泡后的普洱口感醇和，香氣也濃郁。發(fā)酵保存期最多以15年至20年為限。判斷普洱茶是否過(guò)期，主要有以下幾個(gè)方面：一是看是否發(fā)霉或出現(xiàn)陳味。二是看茶湯顏色。比如綠茶是否變紅，湯色是否變褐、變暗。三是品滋味。主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。當(dāng)然，這些外行人不易辨清。如果是散裝茶葉，買(mǎi)回家已超過(guò)18個(gè)月，那生產(chǎn)時(shí)間就更久了，應(yīng)慎重飲用。
普洱茶如果保存得當(dāng)，是會(huì)越陳越香的，不過(guò)購(gòu)買(mǎi)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)在普洱茶的外包裝上有標(biāo)示保存期限，這是因?yàn)橐?guī)定食品必需要標(biāo)志，事實(shí)上消費(fèi)者在飲用普洱茶時(shí)，是可以不須在意的。另外如果發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味，通常是保存不當(dāng)所致，不宜選購(gòu)。
保存普洱茶的過(guò)程中要注意以下三大要點(diǎn)：
一、流通的空氣：流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來(lái)感覺(jué)淡然無(wú)味。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。另外，要注意周?chē)h(huán)境不要有異味，否則茶葉是會(huì)變味的。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。
二、適度的濕度：現(xiàn)在好的普洱茶都講究要“干倉(cāng)”存放，“干倉(cāng)”就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制，年平均濕度不要高于75%，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%，所以更應(yīng)注意及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，散發(fā)水份.
三、恒定的溫度：普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了，最好是長(zhǎng)年保持在攝氏20～30度之間，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來(lái)說(shuō)，春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快，無(wú)論什么時(shí)候，普洱茶不可被太陽(yáng)照射，在陰涼處為好。
對(duì)于普洱茶會(huì)不會(huì)變壞就介紹到這，其實(shí)還是有個(gè)保質(zhì)期限的，過(guò)了這個(gè)期限就不要喝了，只能做為一種藝術(shù)進(jìn)行欣賞。在收藏普洱茶過(guò)程中一定要注意以下三點(diǎn)，同時(shí)要對(duì)保存此茶的空間的純凈度。小編在此提醒各位茶友不要盲目的跟隨潮流風(fēng)進(jìn)行收藏茶葉，要結(jié)合自身情況來(lái)說(shuō)。
