弘揚茶文化與振興茶經濟

  全力打造“黔茶”品牌,不斷擴大黔茶的市場影響力。品牌是消費者對一個企業(yè)、一種產品的所有期望的總結,它包括質量、價值、文化、社會地位、象征質量水平的有關產品及廠家信息。

  茶葉經濟要在21世紀尋求持續(xù)發(fā)展,與茶文化的推動密不可分。茶文化事業(yè)的繁榮,可以為茶葉經濟的發(fā)展拓展廣闊空間。

  關于茶產業(yè)與茶文化的關系,有茶人這樣描述:“茶文化是茶產業(yè)開發(fā)的翅膀,茶產業(yè)是茶文化的依托和載體。”可見,茶業(yè)與茶文化是緊密地結合在一起的。沒有茶產業(yè)這個載體,茶文化就失去了依托,同時,茶產業(yè)的發(fā)展,離開了茶文化,就等于失去了騰飛的翅膀。陳文華先生在《中國茶文化基礎知識》一書中為茶文化這樣定義:“廣義的茶文化是指整個茶葉發(fā)展歷程中有關物質和精神財富的總和。”茶與茶文化,是我國文化發(fā)展中的特產。從作為物質本體的茶葉,到古樸典雅、款式優(yōu)美的茶具,景致幽雅的茶樓,以至作為精神享受和消遣的茶詩、茶書、茶畫及滲透到國民精神中的種種茶俗、茶禮,都是茶文化所涵蓋的內容,它既包括了茶,又包括了茶飲之人,更包括了茶飲本身的行為及茶人所成就的一系列物質性和精神性的成果。中國五千年的歷史,茶文化作為一種家家需求的精神物質,作為待客之道的載體,發(fā)揮著公益性的效果。而茶宴作為國事、人事、家事間的橋梁,更是起著積極的作用。茶文化涉及多門邊緣學科,如歷史、民俗、宗教、文學、哲學、醫(yī)學、藝術、美學、飲食等。以人為本,以茶為體的茶文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分,是物質文明與精神文明和諧統(tǒng)一的文化載體。是中華民族一顆燦爛的明珠。茶文化產業(yè)始終與此同生共榮。舒曼在《競爭環(huán)境與茶文化產業(yè)的發(fā)展》一文中,為茶產業(yè)定義道:“所謂茶文化產業(yè)是指從事茶文化產品和茶文化服務的生產經營活動以及為這種生產和經營活動提供相關服務的產業(yè)。”基本內容是:茶葉經營、茶具經營、茶藝館經營、茶藝師培訓、茶文化產品廣告?zhèn)髅胶透黝惒栉幕顒?包括茶文化旅游、茶文化藝術節(jié)等)。中國茶文化產業(yè)是一個尚待進一步開發(fā)的產業(yè),潛力巨大。

  目前,雖然貴州茶業(yè)參與競爭的形勢不容樂觀,特別是茶園的粗放管理,經濟效益的低下,企業(yè)規(guī)模的弱小,品牌意識的薄弱,小農經濟式的生產,家庭式的經營狀態(tài)等,在很大程度上制約著茶產業(yè)的發(fā)展。但是,省委和省政府已于去年下發(fā)了《關于加快茶產業(yè)發(fā)展的意見》,為全面提升全省茶產業(yè)發(fā)展水平,振興茶葉經濟,制訂了一系列措施。當前必須認真貫徹落實省委、省政府的指示精神,下大力氣做大做強茶產業(yè)。

  就貴州茶文化產業(yè)的現(xiàn)狀來看,要提高市場競爭力,獲得大的發(fā)展,必須努力做好以下方面的工作——

  著力提升茶葉品質。要按產業(yè)化、規(guī)?;?、標準化、商品化發(fā)展的要求,優(yōu)化種植布局,努力推進茶園良種化,積極發(fā)展安全保健,色香味俱佳的有機茶。要采取“政府扶持,企業(yè)運作,企業(yè)所有,集中連片,分戶經營”的形式多層次多渠道籌措資金,建設高產優(yōu)質有機茶葉基地。

  組建現(xiàn)代化的茶業(yè)龍頭企業(yè),提高茶葉生產集約化程度。必須大力扶持龍頭企業(yè)發(fā)展,形成市場牽動龍頭,龍頭帶動基地,基地聯(lián)結農戶的產業(yè)鏈。在政策、資金、技術上大力扶持。培育新的產業(yè)集團,實行貿工農一體化,帶動全省茶葉產業(yè)化發(fā)展。

  品牌是企業(yè)的無形資產,品牌在市場不斷成長的過程,是企業(yè)無形資產不斷積累的過程,也就是企業(yè)不斷發(fā)展壯大的過程。品牌的核心價值要體現(xiàn)時代要求,滿足消費者要求,得到市場的認知和認可。名茶并不等于名品牌。名茶是專家認可,名牌是市場認可。要加大名茶轉化為名牌的力度,關鍵是增強品牌意識,加快原產地保護標志的推廣,擴大黔茶的市場影響力。

 

責編: cn6831
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