普洱茶的物語【詳文圖解】

六大茶山:革登茶山、莽枝茶山、倚邦茶山、曼撒茶山、蠻磚茶山、攸樂茶山,為云南古代六大茶山。

普洱茶內(nèi)飛:1950年之前的“古董茶”內(nèi)通常都有一張糯米紙,印上名稱,就是“內(nèi)飛”。

普洱印級(jí)茶:也就是包裝紙上,“茶”字以不同顏色標(biāo)示,紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。

干倉:指通風(fēng)、干燥及清潔的普洱茶存放倉庫,其存放的普洱茶葉為自然發(fā)酵,發(fā)酵期較長。

濕倉:通常指放置普洱茶較潮濕的地方,如地下室、地窖,以加快其發(fā)酵的時(shí)間和速度。

普洱號(hào)級(jí)茶餅:為辨別茶餅、茶葉年代、級(jí)別、生產(chǎn)廠的編號(hào),如:8582餅為(前兩位數(shù)85為85年出品,第三位數(shù)8為8級(jí)茶,最后一位數(shù)2為勐海茶廠的代號(hào)),茶廠代號(hào):

1、昆明茶廠;

2、勐海茶廠;

3、為下關(guān)茶廠;

鐵餅:壓制得比較厚實(shí)、堅(jiān)硬的茶餅叫鐵餅,和相應(yīng)的“火燒餅”等同為工藝流程上的名稱。比較有名的是下關(guān)鐵餅。

中茶牌:茶餅的外紙正面標(biāo)志為8個(gè)“中”字圍繞著“茶”字,為中國土產(chǎn)畜牧進(jìn)出口公司云南茶葉分公司商標(biāo)。

大益餅:云南西雙版納勐海茶廠商標(biāo),“大”字中間有個(gè)反白色的“益”字,根據(jù)不同級(jí)別和年限分有不同顏色的商標(biāo),如“紅印”“藍(lán)印”“黃印”等。

責(zé)編: ahao
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