和普洱老泥一起學(xué)習(xí)普洱茶（全集）連載中

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和普洱老泥一起學(xué)習(xí)普洱茶（1）目標(biāo)
  • 選對(duì)茶、學(xué)懂茶、喝好茶；這就是普洱老泥所理解學(xué)習(xí)普洱茶的理念，如茶友認(rèn)同并有對(duì)普洱從心里喜歡的，可一起從頭學(xué)習(xí)普洱茶，其好處是經(jīng)濟(jì)實(shí)用，有眾多茶友參與交流信息。 　　
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  • 和普洱老泥一起學(xué)習(xí)普洱茶（2）：入門
  • 普洱茶制作與流程：春茶二月底至五月中，大約分三采；谷花茶則在九月底至十一月底之間，大約分二采；五月-九月底為雨季茶；早上十至十二點(diǎn)會(huì)完成采摘、萎凋、殺青與揉捻。 　　
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  • 和普洱老泥一起學(xué)習(xí)普洱茶（3）：辨識(shí)倉儲(chǔ)
  • 入倉能將新茶的刺激味快速消失。有些茶友較喜歡‘干倉’的口味（干倉生茶、干倉熟茶），但有些茶友卻喜歡‘濕倉’的口味（入倉生茶、入倉熟茶）。 　　
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  • 和普洱老泥一起學(xué)習(xí)普洱茶（4）：勐海味?
  • 老泥體會(huì)到“具有傳統(tǒng)勐海味的7572經(jīng)典口感，除了協(xié)調(diào)性合理、古樹純料，其傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制程以外，也是天時(shí)、地利、人合的使然。
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  • 和普洱老泥一起學(xué)習(xí)普洱茶（5）：品鑒生茶
  • 作為剛剛進(jìn)入普洱世界的新手，了解普洱茶各陳期轉(zhuǎn)化，是今后學(xué)習(xí)普洱從薄喝到厚必不可少的品感體驗(yàn)，然后在從厚度往薄了品味普洱茶，那就水到渠成了不是嗎？ 　　
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  • 和普洱老泥一起學(xué)習(xí)普洱茶（6）：喝普洱品滋味
  • 喝茶的關(guān)鍵是多喝多比較，老茶新茶對(duì)試一起喝，不懂也會(huì)懂，當(dāng)中的細(xì)微差別就容易分辨了，初學(xué)喝茶的人一般都不喜歡苦澀，但苦澀往往伴隨著香氣，久而久之，就可以承受一定的苦澀。
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  • 和普洱老泥一起學(xué)習(xí)普洱茶（7）：品鑒中生代
    • 中生代茶品96紫大益，當(dāng)年不單出產(chǎn)了生普洱7542，同時(shí)也出產(chǎn)了96紫大益熟普洱茶，并且用上了相同的外包紙，這倆款茶包裝上同是;外紫內(nèi)紅;外紫指的是茶餅外包裝紙的印... 　　
  • 和普洱老泥一起習(xí)普洱茶(8):傳統(tǒng)入倉普洱熟茶磚
  • 這是一款傳統(tǒng)入倉普洱熟茶磚，退倉還不太理想倉味較濃，但是第三階段學(xué)習(xí)普洱好教材，從中品味到入倉與不入倉是不同滋味，也知道了十幾年后熟茶味道多么迷人。 　
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  • 和普洱老泥一起習(xí)普洱茶（9）：品鑒90年代棗香厚磚
  • 茶磚級(jí)數(shù)相當(dāng)粗老，其中有不少茶骨，茶品經(jīng)近二十年歷練，磚面有乳釘順序排列清晰可見，茶香呈現(xiàn)爽朗的熟茶棗香味，把熱水注下去，飄上來的是帶有陳韻棗香。
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  • 和普洱老泥一起學(xué)習(xí)普洱茶（10）：品悟老茶
  • 陳色是一種經(jīng)過陳化后所產(chǎn)生出來的韻味，每一種普洱茶的陳化歷程，都會(huì)表現(xiàn)在其層次性的獨(dú)特口感上，這些獨(dú)特的口感和氣味就是“時(shí)間的味道”。
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  • 和普洱老泥一起學(xué)習(xí)普洱茶(11)：了解收藏真相（上）
  • 茶韻不是一個(gè)具體的東西，是一個(gè)意識(shí)形態(tài)的感受，帶有強(qiáng)烈的個(gè)人感官色彩，故常常是只可描述不可定義的，只可意會(huì)不可言傳的。 　　
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  • 和普洱老泥一起學(xué)習(xí)普洱茶(12)：了解收藏真相（中）
  • 云南傳統(tǒng)普洱茶制作工藝，其溫度掌控十分嚴(yán)格，一般都不超過60攝氏度，茶葉中內(nèi)含的一種元素‘酶’往往啟到催化劑的效能，是普洱茶發(fā)酵過程中必須具有的活性因子。 　
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  • 和普洱老泥一起學(xué)習(xí)普洱茶(13)：了解收藏真相（下）
  • 老茶時(shí)間品質(zhì)以及高價(jià)格與稀有性，是普洱茶終端消費(fèi)市場的開拓動(dòng)力，普洱市場經(jīng)過十多年的摸索與沉淀，2012新一輪大變局時(shí)代即將拉開帷幕——倉儲(chǔ)品牌（成品普洱茶）將是未來...
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  • 和普洱老泥一起學(xué)習(xí)普洱茶(14)：新手學(xué)喝普洱茶急不得 （2012年12月3號(hào)更新）
  • 受市場引導(dǎo)，新手們喝的是未經(jīng)陳化新生普洱茶，一是喝不出普洱茶特有的滋味，二是品不到歷史老茶陳韻回蕩，更體會(huì)不到陳茶有益健康微生物所創(chuàng)造的另一個(gè)奇妙世界。
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  • 和普洱老泥一起學(xué)習(xí)普洱茶（15）：一分錢一分貨，好茶自己會(huì)說話（2012年12月3號(hào)更新）       
  • 不懂茶或者聽故事所收藏的普洱茶，總覺得那是別人收藏的茶，說得對(duì)！你說他他說你，好茶孬茶就在我們大家手上，絕對(duì)沒在茶廠，茶商，茶農(nóng)手里吧，這是不爭的事實(shí)（2012年12月3號(hào)更新）
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  • 和普洱老泥一起學(xué)習(xí)普洱茶（16）：倉儲(chǔ)好·茶底活·才能出好茶 
  • 作為一名真正收藏者來說，鑒別了解一款有年份的成品茶，首先要鑒別茶葉底（茶料好是必須的），因?yàn)槠斩璧娜~底暗示它在陳化過程中儲(chǔ)倉狀態(tài)和年份等重要的信息。（2012年12月6號(hào)更新） 
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  • 和普洱老泥一起學(xué)習(xí)普洱茶（17）：新手學(xué)喝普洱難不難 
  • 學(xué)喝普洱茶難是你的心態(tài)——急功近利，學(xué)品普洱茶不難是你了解——享受生活。（2013年1月21號(hào)更新）
    • 責(zé)編： isundust
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