螃蟹角

  面對目前年銷量達十多萬噸的普洱茶,螃蟹腳真是鳳毛麟角。她可與天山雪蓮,藏區(qū)蟲草比美,而其稀有珍貴又是蟲草,雪蓮所比不了的。要喝到完美,極致的普洱茶,離不開螃蟹腳。

  螃蟹腳(茶茸)在各大古茶山皆可采集,但都零星,散亂,品質(zhì)不一。放眼云南,所有普洱茶主產(chǎn)地,僅有一個地方能集中采摘,且品質(zhì)最佳,這就是思茅的景邁。

  這里保留著占地2.8萬畝,世界上最大最古老的茶園,茶園海拔1400米,分布在高大常綠闊葉林交錯的原始森林中,常年云霧繚繞,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,無任何污染,空氣、濕度、土壤、日照等鑄就了螃蟹腳獨特的生長環(huán)境。遺憾的是:螃蟹腳太稀少了,在上百年的古茶樹上,十棵樹采不了幾克螃蟹腳。據(jù)當(dāng)?shù)卮迕窠榻B,整個茶園一年也采集不了幾公斤。既稀有罕見,又彌足珍貴。


  附:目前市面上胃出了一些自稱泰國、緬甸產(chǎn)的螃蟹腳?還有的茶商把生長在老樟樹,紅毛樹等樹上長得相似于螃蟹腳的植物(醫(yī)書上稱為木斛)也當(dāng)做茶樹上的螃蟹腳出售。這種植物的口感,味道、藥性和與普洱茶的相溶性完全不一樣,這里提醒茶友們加以區(qū)別。
 

責(zé)編: cn6831
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