普洱湯色知識

寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅等，其中寶石紅尤為難得，為茶中極品，其次是瑪瑙紅與琥珀紅，但不管是什么紅一定要通透明亮。若湯色泛青則為發(fā)酵不夠，湯色渾濁則為發(fā)酵失敗的變質(zhì)茶
 
普洱茶不同湯色，味道也極其獨特

一.熟茶品

新茶：陳化期短，茶湯水濃，新茶品有未經(jīng)時間陳化的茶菁味道。

陳茶：陳化期不足，回味度差，但苦、澀味道已經(jīng)淡化，感覺入喉順口。

老茶：陳化期足，水性厚，茶質(zhì)佳，唯回甘生津度不及生茶品強。

二.生茶品

新茶：如臺灣高山茶，茶色淡黃，入口澀感強烈。

陳茶：色如鐵觀音之琥珀黃，入口澀感轉(zhuǎn)為甘甜

老茶：色如棗紅，有如紅蜜色，入口順滑轉(zhuǎn)為生津。

古董茶：濃郁且滑口，舌底鳴泉，心曠神怡。但茶色不能有混濁需澄清鮮亮帶油旋光性。