保山茶山,養(yǎng)在深閨人正識

  雖然保山和普洱、臨滄、西雙版納并稱云南四大產(chǎn)茶區(qū),但保山的普洱茶發(fā)展遠遠落后其他三大茶區(qū)。

  說起來,保山地區(qū)是云南省開發(fā)極早,也是一個沉淀著極為豐富的歷史文化的邊疆多民族地區(qū),以今保山市為中心的怒江中游流域約8000年前就有古人類活動??脊抛C明,戰(zhàn)國中期以前,“哀牢夷”已形成了具有統(tǒng)治機制的部落聯(lián)盟,繼而又建立“哀牢國”,一個興盛一時的奴隸制國家。

  保山市在漢朝時稱“永昌郡”,是著名的“西南絲綢之路”的重要驛站,也是在中國境內(nèi)的最后一段,古代有頻繁的商貿(mào)活動。在抗日戰(zhàn)爭時期,這里也是滇西戰(zhàn)役的主戰(zhàn)場,著名的“滇緬公路”即由此通過,更加突顯其重要的地理位置。
       

  轄四縣(龍陵、騰沖、施甸、昌寧)一市(保山),保山面積19637平方公里,為低緯度山地亞熱帶季風(fēng)氣候,溫暖濕潤,雨量比較充沛,適宜種茶,已有悠久的種茶歷史。區(qū)內(nèi)茶樹種質(zhì)資源豐富,被有關(guān)專家譽為“茶樹品種資源寶庫”。境內(nèi)的高黎貢山至今還留存上萬畝人工馴化栽培的古茶樹群落,樹齡據(jù)考證已逾千年。保山茶山所產(chǎn)的茶葉屬于大葉種,茶葉產(chǎn)品主要是紅茶、綠茶兩大類,其他少量加工成普洱茶、烏龍茶、花茶等。2011年,保山毛茶總產(chǎn)量31955.4噸,成品茶產(chǎn)量17549噸。全市茶園總面積達59.28萬畝,無公害、綠色、有機茶園面積達24.49萬畝。

  與其他三大茶區(qū)相比,保山所生產(chǎn)的曬青毛茶普遍不受重視。不過,目前尚有不少栽培野生茶區(qū)并沒有完全開發(fā),還沒有形成著名普洱茶山品牌系列,更沒有廣而知之的“一山一味”的品飲風(fēng)格,但這也意味著保山普洱茶發(fā)展的潛力十足。從口感上說,保山普洱茶的滋味接近臨滄。

  因此,保山入選“普洱名山譜”,還有待進一步挖掘。

  保山市境內(nèi)茶樹品種資源豐富。據(jù)調(diào)查,在騰沖縣古永、龍陵縣鎮(zhèn)安、昌寧縣茍街、保山市瓦窯以及高黎貢山自然保護區(qū)有成片的古茶園和散生的野生茶樹。在保山隆陽的德昂舊寨、大中寨、擺落塘、幫隴村、老營西河杉林果寨楊柳茶山、騰沖蒲川鄉(xiāng)、龍陵鎮(zhèn)安小田壩、施甸關(guān)擺馬村,仍有300乃至800年以上的栽培型大茶樹。野生茶樹群落和古茶園的垂直分布海拔為1200-2400米,以1640-2200米居多,樹齡在百年以上的古茶樹分布面積近1000公頃。全區(qū)共發(fā)現(xiàn)的茶組植物有3個茶系,5個茶種。野生茶中以大理茶種C.taliensis和滇緬茶種C.irrawadiensis為主;栽培茶中以普洱茶種C.assamica和茶種C.sinensis分布較廣泛,勐臘茶種C.manglaensis,僅在昌寧和隆陽區(qū)瓦渡鄉(xiāng)有少量分布。栽培古茶園分布較集中且有代表性的是騰沖壩外古茶園、上營文家塘古茶園和昌寧漭水鄉(xiāng)黃家寨古茶園。一般樹高6-12米,基圍超過30厘米。這些古茶園的茶樹,是云南大葉茶中的優(yōu)良群體品種。

  具體來看各區(qū)縣,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然有些特色,但相對乏力。

  茶產(chǎn)業(yè)是保山隆陽區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一,目前有茶園面積34285.42畝,主要分布在板橋、瓦窯、瓦渡、芒寬、蒲縹、漢莊、瓦房、瓦馬、蘭城等?,F(xiàn)有茶葉初制所23個,各種初制機械131臺(套),年加工能力達345噸。

  施甸縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有茶園分布,涉及106個村2萬多戶農(nóng)戶,茶農(nóng)近8萬人。茶園面積主要分布在南部山區(qū),姚關(guān)、酒房、萬興三鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園面積占全縣茶園總面積的70%以上,產(chǎn)量占80%以上。全縣茶園總面積達4.6萬畝,采摘面積3.2萬畝,通過認定的無公害茶園1.2萬畝、有機茶園1310畝。現(xiàn)有茶葉初制所18座,有重點茶葉生產(chǎn)企業(yè)3戶。茶葉品牌主要有“萬興碧毫”、“將軍綠”、“香蕊”。

  龍陵是云南省茶葉基地縣,全縣121個村(辦)中有115個村種茶,茶園面積達10.3萬余畝,其中可采面積7萬余畝,涉茶農(nóng)民達5萬余戶,占總農(nóng)戶的95%。茶葉品牌“龍眉”、“順國”、“桫欏”等在保山市內(nèi)有一定知名度。
         

  “千年茶鄉(xiāng)”昌寧的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對成熟。2011年,昌寧茶園總面積為23.1萬畝,占保山茶園面積的39%,茶葉總產(chǎn)量達12828.8噸??h內(nèi)茶樹資源十分豐富,如昌寧大葉茶、漭水源頭種、溫泉源頭茶等等。昌寧的尼諾綠茶,是云南八大名茶之一,素有“滇綠珍品”之譽。“昌寧紅”,昌寧茶品牌還有“昌寧紅”、“碧云銀毫”、“雪蘭”、“漭波”、“佛昌碧毫”、“鵝鼻毛峰”等。

  騰沖是云南較早開發(fā)利用茶樹的地方,種植茶樹的歷史悠久。騰沖的茶園大多數(shù)分布在海拔1600-2000米的地區(qū),這些地區(qū)的森林覆蓋面積達64%。主要分布在高黎貢山以西。全縣大約有10萬畝茶園。騰沖當?shù)剡m合加工普洱的品種屬大葉茶、有性系、喬木型、早生種,原產(chǎn)騰沖縣團田鄉(xiāng)。茶葉收斂性茶氣較強,滋味濃強甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。清涼山磨鍋茶、極邊烏龍,是當?shù)赜写硇缘牟杵放?。近年,騰沖普洱茶和紅茶的產(chǎn)量有所上升,但大多數(shù)還沒有品牌影響力。作者:鄭永軍

責(zé)編: ahao
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