廣云貢餅茶是廣東特有的一種普洱茶品，以云南曬青毛茶為原料，經(jīng)廣東制茶加工技術(shù)配制而成。同其他普洱老茶相比，廣云貢餅頗具傳奇色彩：考慮到廣東、香港等地的普洱茶飲用的需求以及當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)加工能力，從1952至1973年，云南省每年都會(huì)向廣東省調(diào)撥數(shù)千擔(dān)曬青毛茶，供廣東茶葉進(jìn)出口公司制造普洱茶。20世紀(jì)60年代，廣東茶葉進(jìn)出口公司精選上等原料，利用獨(dú)創(chuàng)的工藝壓制成制茶工藝，具有廣式韻味，因而被臺(tái)灣和香港的茶人稱為廣云貢餅或?yàn)閺V東茶餅。
產(chǎn)于20世紀(jì)60年代末或70年代初的廣云貢餅，以帶褐色細(xì)條紋的土黃色厚紙包裝，紙面油光。包裝上的“八中茶”的“茶”自為綠色。同時(shí)標(biāo)有“中國(guó)廣東茶葉進(jìn)出口公司”以及“普洱餅茶”字樣。60年代生產(chǎn)的廣云貢餅的內(nèi)飛規(guī)格為38厘米X38厘米，70年代生產(chǎn)的廣云貢餅規(guī)格為40厘米X40厘米。
廣云貢餅因在廣東生茶，成餅后餅內(nèi)的水汽不易排出，故茶湯相對(duì)于其他相同年份的生餅偏紅。由于用料、生產(chǎn)年代的差異，據(jù)專業(yè)茶人品飲分析，60年代生產(chǎn)的廣云貢餅所含云南茶青叫純，因而湯色紅亮。野樟香濃，口感豐富，70年代生產(chǎn)的廣云貢餅，因當(dāng)時(shí)云南也可以自行出品，所以減少了運(yùn)往廣東的原料配給，廣云貢餅中的云南茶青比例有所下降，湯色微酸清甜，水性薄順，喉韻略干。
2008年12月1日，普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》正式實(shí)施，其中明文規(guī)定以“云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成的才叫普洱茶”。按此規(guī)定，廣東的廣云貢餅將不能打上“普洱”標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)內(nèi)對(duì)此爭(zhēng)議頗多。
