同昌黃記園茶有何特點(diǎn)?

  同昌黃記圓茶是同昌號(hào)茶莊1949年左右由黃錦堂接手后發(fā)行的茶品。此時(shí)茶莊的茶號(hào)已改為“同昌黃記”,茶品分為同昌黃記紅圓茶、同昌黃記藍(lán)圓茶兩種,均以倚邦茶山小葉種喬木茶樹(shù)為原料制作。

  同昌黃記紅圓茶直徑為19.5厘米,重350克,餅身如同圓茶鐵餅一樣堅(jiān)硬結(jié)實(shí)。內(nèi)飛規(guī)格為5.3厘米×6.1厘米,白底紅字,落款為“主人黃錦堂謹(jǐn)識(shí)”。其茶條索扁短,色澤栗紅,油光較淡。沖泡后湯色栗紅帶青葉香,味道微甜,舊韻清晰,水性細(xì)膩柔順,茶氣淡弱,葉底呈土栗色。
        

  同昌黃記藍(lán)圓茶直徑為20厘米,重335克,餅身外觀與司昌黃文興圓茶極為相似,餅面有較深凹痕。內(nèi)飛規(guī)格5.3厘米×6.1厘米,白底藍(lán)字,落款為“同昌黃記主人謹(jǐn)白”。其茶條索較細(xì),葉面干瘦,呈深栗色。沖泡后茶湯栗紅,昧道微甜,茶韻為老韻,水性圓厚順滑,茶氣強(qiáng)烈,葉底呈栗色。
        

責(zé)編: 小吉
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