拼配茶（又譯混合調(diào)配茶、調(diào)配茶、混合調(diào)制茶等，Blendedtea），為了保持茶葉風味與品質(zhì)的穩(wěn)定，而將幾種不同的茶葉按一定比例混合而成的茶。那么普洱茶常見的拼配方法有哪些？
常見的普洱茶拼配方法
1、不同季節(jié)的原料拼配
早期老字號茶莊在做茶的時候，是將收回來加工后放在家里，等秋茶做完以后，將二者勻堆再加工。這種類型的拼配茶，能夠降低整體成本，增加量產(chǎn)，也可以提高普洱茶成品的品味，如使口感、滋味變得更加獨特。
2、不同等級的原料拼配
比如國營茶廠時代的7542，按照其嘜號解讀，應該采用的是四級原料，但實際上并非完全是四級原料，它的里料、面料并非同一種。之所以概括成“四”，是將幾種等級的原料平均之后的一個統(tǒng)稱。
3、不同年份的原料拼配
這種拼配茶是將不同年份的原料混合在一起制成成品茶，比如老料加新料一起壓制。這招在近年的普洱熟茶生產(chǎn)中比較常見，
4、不同茶種拼配
主要是臺地茶與大樹茶、臺地茶與古樹茶的拼配，其做法同樣是為了降低原料成本，增加原料產(chǎn)量。對于大廠茶來說，還可以穩(wěn)定整體批次生產(chǎn)的成茶品質(zhì)和口感。
5、不同發(fā)酵度拼配
這類拼配茶較為少見，就是將已渥堆發(fā)酵和未渥堆發(fā)酵的原料混合在一起壓制，其目的是增加口感的豐富性的同時也改變了以往的普洱茶味。
拼配茶的優(yōu)勢
揚長避短，顯優(yōu)隱次，高低平衡
鄒炳良先生指出，拼配目的可歸納為12個字：“揚長避短，顯優(yōu)隱次，高低平衡。”
揚長避短：主要是指發(fā)揮云南大葉種粗壯肥實，苗鋒完整的風格特點。
例如：從總體來說，春茶生產(chǎn)出來的精制茶身骨重實，滋味濃醇；而夏、秋茶生產(chǎn)出來的精制茶身骨輕，凈度差，滋味欠濃。加上不同茶區(qū)的香氣、滋味和外形的塑造都有各自的優(yōu)缺點，拼配前要把各茶區(qū)春、夏、秋茶的再制品分開，根據(jù)產(chǎn)品的特點，盡量發(fā)揮長處，克服短處，以長蓋短，突出產(chǎn)品的風格。
顯優(yōu)隱次：主要是指半成品的優(yōu)次調(diào)劑。
半成品都是單機篩號茶，由于原料的地區(qū)、級差、季節(jié)、山區(qū)、發(fā)酵程度輕重等存在差異,而各篩號茶又有大小、長短、粗細、輕重之別，其品質(zhì)有高有低，有優(yōu)有次。如就其中某一篩號茶來說，用茶葉審評八項因子全面衡量，可能某幾項因子較好，具有這幾項因子的優(yōu)勢，另幾項因子較次，成為劣勢，拼配時要盡量把篩號茶的優(yōu)勢顯現(xiàn)出來。
高低平衡：以標準樣、貿(mào)易樣或成交樣為依據(jù)，將品質(zhì)高的調(diào)低，低的調(diào)高，使之平衡。
