螃蟹腳和普洱茶

　　螃蟹腳和普洱茶

　　螃蟹腳，是古布朗族人給她起的一個(gè)形象的名字。她的形狀就象螃蟹的腳爪，又似蚱蜢的腳?！侗静菥V目》中稱：“形如蚱蜢腳者佳”。完整的螃蟹腳象螃蟹的幾支細(xì)腿，卷曲伸展，細(xì)分出若干節(jié)，似扁桿燈芯草，長(zhǎng)三、四寸，節(jié)短而中實(shí)，陳年的螃蟹腳色澤深黃，新采摘的色澤青綠，聞之有濃烈的菌藻味和茶香味。

       
        圖為螃蟹腳茶！

　　螃蟹腳寄生于古茶林內(nèi)老茶樹之上，吸附古茶樹之靈氣，其性寒涼，其味微酸，飲之回甘爽甜，具有降血降脂，滋陰除熱（清肺熱補(bǔ)脾、清肝熱明目）清膽利尿、強(qiáng)陰益精、養(yǎng)胃生津、鎮(zhèn)誕，治療慢性咽炎等功效，（見《本草綱目》等書籍）。在《云南茶典》上，稱其具有“清熱解毒，健胃消食、清膽利尿，降低血壓”等功效。足見螃蟹腳的藥用價(jià)值和保健功能，難怪被業(yè)內(nèi)資深人士譽(yù)為“茶茸”（見《普洱茶源》）。

　　螃蟹腳（茶茸）能整合茶的品質(zhì)，讓茶味更飽滿，更柔滑，更香甜。泡上一壺普洱茶，放進(jìn)幾節(jié)螃蟹腳試試！茶味變得更厚，更醇，更香、苦澀味變甘醇，單薄味變圓潤(rùn)。一杯茶入口、一股甘甜味從舌面中根部，兩腮直入咽喉，再由咽喉返回至舌頭中部，停留兩腮，、甘甜生津、持續(xù)數(shù)小時(shí)，揮之不去，其間，無論吸煙、喝酒，進(jìn)食，舌根的甘甜味依然留存，特別是舌根與咽喉處津液充盈，咽喉吻潤(rùn)，不干咳、不發(fā)嘔，功效神奇。

　　螃蟹腳（茶茸）在各大古茶山皆可采集，但都零星，散亂，品質(zhì)不一。放眼云南，所有普洱茶主產(chǎn)地，僅有一個(gè)地方能集中采摘，且品質(zhì)最佳，這就是思茅的景邁。這里保留著占地2.8萬(wàn)畝，世界上最大最古老的茶園，茶園海拔1400米，分布在高大常綠闊葉林交錯(cuò)的原始森林中，常年云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，無任何污染，空氣、濕度、土壤、日照等鑄。