老包說(shuō)茶:如何讓古茶樹資源的“金字招牌”更響亮?

  目前,云南有古茶資源的地方,為更好的保護(hù)和可持續(xù)利用其資源,已相繼出臺(tái)了“古茶樹資源保護(hù)條例”,對(duì)古茶樹概念形成一定的共識(shí)。
  “古茶樹是指野生型茶樹、過(guò)渡型茶樹和樹齡在一百年以上的栽培型茶樹;古茶樹資源是指古茶樹,以及由古茶樹和其他物種、環(huán)境形成的古茶園、古茶林、野生茶樹群落等。”當(dāng)然“樹齡在一百年以上”的提法沒(méi)有具體時(shí)間起點(diǎn),是動(dòng)態(tài)的,定義不是非常精準(zhǔn)。如再過(guò)三四十年,新中國(guó)成立后大面積種植的茶園樹齡也將有一百年,到時(shí)這些算不算古茶樹的相關(guān)條例還有待完善。
 
  茶樹品種較多,按樹型分有喬木型茶樹和灌木型茶樹。在中國(guó)西南地區(qū)自古就生長(zhǎng)著很多喬木型茶樹,只是后來(lái)人為的影響和自然氣候的變化,目前很多地方的野生喬木茶樹已消亡,而云南的氣候、土壤條件適于喬木型茶樹的生長(zhǎng),因此云南成為世界茶葉原產(chǎn)地。
  《茶經(jīng)》留下最早的古茶樹密碼
 
  唐代陸羽寫了世界上最早的茶葉專著——《茶經(jīng)》。開篇記載:“茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至數(shù)十……其地:上者生爛石,中者生櫟壤,下者生黃土……陽(yáng)崖陰林紫者上,綠者次……”。
 
  當(dāng)時(shí)的云南屬于大理國(guó),加之那時(shí)的大理國(guó)與大唐雙方交戰(zhàn),陸羽沒(méi)有到達(dá)云南,所以《茶經(jīng)》里沒(méi)有云南茶葉方面的只言片語(yǔ),非常遺憾。但從距今1250多年前的文獻(xiàn)記述,與目前云南茶葉發(fā)展及趨勢(shì)又是如此相似,用現(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明了我們祖先的智慧,以及在茶葉發(fā)展中具有一定的指導(dǎo)意義。
  文章來(lái)源:包忠華
責(zé)編: yunhong
普洱茶品牌推薦
?