如何掌握普洱茶湯的濃度?

  水與茶密不可分,茶的精彩,要靠水去呈現(xiàn)。茶葉泡的太久不是好事,因?yàn)闀?huì)濃度過(guò)高,使茶湯變得刺激。有時(shí)是傷胃,有時(shí)則會(huì)影響睡眠。因此,如何把握茶湯濃度也就成了沖泡中的重要一環(huán)。
  有些茶一不留神就容易泡濃,比如茶的嫩度越高,水可溶物溶出的速度越快。相同時(shí)間下,茶湯也就顯得愈加濃稠。像芽茶和葉茶相比,就更容易泡苦。
  那,如何掌握茶湯的濃度呢?用投茶量和沖泡時(shí)間來(lái)控制。投茶量多,沖泡時(shí)間長(zhǎng)茶湯濃度就強(qiáng)。投茶量少,泡的時(shí)間短,茶湯濃度就輕,所以你用量的多少和沖泡的時(shí)間控制,一兩次后就會(huì)找到適合自己濃度的味道了。
  只要自己稍微花點(diǎn)時(shí)間去嘗試、對(duì)比、感知,就可以找到適合自己的沖泡方法,找到屬于自己的茶味。還是那句話:適合自己的就是好的,沒(méi)有最好,只有最適合!只要我們用心去感覺(jué),有好的心境,到哪里都可以喝到好喝的普洱茶。
 
責(zé)編: yunhong
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