攸樂古茶山

  攸樂古茶山位于景洪市轄區(qū)內(nèi),現(xiàn)名基諾山。東西長75公里,南北寬50公里。東北與革登茶山為鄰,西南接小勐養(yǎng)、勐罕和勐寬三個(gè)壩子。
攸樂古茶山
  攸樂古茶山簡介
 
  攸樂古茶山,現(xiàn)今屬景洪市基諾山基諾族鄉(xiāng)所轄區(qū)域,是歷史上著名的普洱茶“古六大茶山”之一,四面分別與景洪市勐養(yǎng)、勐罕、景洪鎮(zhèn),勐臘縣勐侖、象明等鄉(xiāng)鎮(zhèn)相接,海拔在575-1691米之間,地處北熱帶、南亞熱帶氣候的山區(qū),年平均溫度18-200C。氣候條件優(yōu)越,生物資源、土地資源豐富。
 
  境內(nèi)生長著種類繁多的珍稀動(dòng)植物,適宜種植多種熱帶經(jīng)濟(jì)作物。古茶園土壤屬磚紅壤性的紅壤,有機(jī)質(zhì)含量較高,pH值在5.1—5.7之間,土層深厚,土壤肥沃。
攸樂古茶山
  攸樂古茶山位置
 
  云南省西雙版納州景洪市,古六大茶山茶區(qū),唯一不在勐臘縣的正山。
 
  古名攸樂,今稱基諾山,攸樂即基諾的音譯。東西長75千米,南北寬50千米,其面積是古六大茶山中比較廣的,這里的古茶園面積達(dá)到了一萬畝左右。海拔在575米至1691米之間,年平均氣溫18℃~20℃。年降雨量在1400毫米左右。隔羅索江上游之小黑江與革登茶山相望,今龍帕村、司土老寨遺存的古茶園(樹)仍有2000余畝,茶樹基徑大多在80厘米以上。自古以來,攸樂茶山民間加工少量的竹筒茶,茶葉大多被易武、倚邦等外地茶商以散茶收購。目前因?yàn)榻煌ǚ奖悖鼧凡鑵^(qū)的茶品多由專人定點(diǎn)收購。
攸樂古茶山
  攸樂古茶山風(fēng)土人情
 
  居住在攸樂古茶山的基諾族人民如今還保持著傳統(tǒng)的飲茶方法:在炎熱的夏天,基諾人上山勞動(dòng),吃飯的時(shí)候,人們就會(huì)采來一些一芽一葉的新鮮茶葉,在地上挖一個(gè)小坑,用“冬葉”墊上,將采來的茶葉放進(jìn)去,加上鹽、辣椒等調(diào)料,用山泉水一沖,做成一道“涼拌茶”,幾個(gè)人圍坐在一起,慢慢品嘗,既當(dāng)“飲料”,也當(dāng)下飯的“菜”。
 
  “火燒茶”更是基諾族每家必備的茶葉,基諾族幾乎每家都是應(yīng)用這種方法制作茶葉。
 
  每當(dāng)有貴客來臨,好客的主人就會(huì)到村子旁邊的古茶園中,采來新鮮茶葉,用野生的“冬葉”將新鮮的茶葉包起來,放在火炭上進(jìn)行燒烤。當(dāng)外面一層“冬葉”被烤干,能聞到茶葉散發(fā)出來的清香時(shí),把茶放到茶壺里,加水煮沸即可飲用了。用這種方法制作的茶湯,清澈透亮,苦澀味輕,清香撲鼻,回味甘甜。
攸樂古茶山
  攸樂古茶山普洱茶特點(diǎn)
 
  攸樂古茶山普洱茶香型和口感與曼撒、易武接近,香氣高揚(yáng)、湯水柔和、舌面苦澀度較高,因茶樹的樹齡較小,茶性較烈。芽兩種;基諾古茶園中還發(fā)現(xiàn)比大葉種稍小一點(diǎn)的中葉型茶種。
責(zé)編: 木坤小寶
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