普洱茶按照不同的標準可以有很多種分類
普洱茶按照不同的標準可以有很多種分類，可按外形來分，按照工藝來分，又可按產(chǎn)地來分。
按茶樹生長方式分類
可分為，野生茶和臺地茶，兩種。
按外形分類
散茶、餅茶、沱茶、磚茶、龍珠等。
按工藝分類
可分為普洱生茶與普洱熟茶兩種。
按照存放方式分類
干倉普洱茶、濕倉普洱茶。
按茶葉產(chǎn)區(qū)、山頭分類
普洱茶按照產(chǎn)區(qū)來分：主要分為臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)，西雙版納產(chǎn)區(qū)，三大茶區(qū)。
按照山頭來區(qū)分：普洱茶古六大茶山是指攸樂、倚邦、革登、蠻磚、蠻枝、漫撒。普洱茶新六大茶山是布朗、巴達、南糯、南嶠（勐海）、勐宋和景邁。
普洱茶耐不耐泡有哪些因素存在？
一款茶是否耐泡不只是“古樹茶與臺地茶”的關系這么簡單，應該是包含了以下幾個關鍵的因素：
1、原料：茶樹品種、樹齡、采摘時間、采摘鮮葉方式。
2、工藝：揉捻的環(huán)節(jié)，也就揉捻的程度。
3、茶葉完整度：沖泡茶葉時，撬茶需要掌握力度和方式，茶葉較碎還是完整度較好等。
4、沖泡方法：投茶量、注水方式、出湯的快慢等。
普洱茶生津的四種體驗
品飲普洱茶的過程，都有香、滑、重、甘、化等滋味的體驗，那普洱茶有生津一說，且生津還體現(xiàn)在不同的位置，以生津部位與感受劃分有四種生津類型：
兩頰生津
當口腔內膜嘗到茶湯后，因為茶多酚的刺激，會引起口腔內兩側內壁緊束收斂，形成澀感以及分泌出唾液，這種情況所造成的生津屬于“兩頰生津”。
齒頰生津
齒頰生津的感受基于兩頰生津更進一步，先是感受到有大量的唾液分泌，而后嘴邊覺有香氣生出，余香在肺腑間蔓延開來。
舌面生津
茶湯經(jīng)過口腔后，口內唾液會慢慢分泌出來，但這種分泌不像兩頰生津那樣急促強烈，而是更柔和一些，會感覺到舌頭上面非常濕潤柔滑，好像在不斷地分泌出唾液，然后流到舌頭兩邊口腔。
舌底鳴泉
這個詞出于鄧時?！镀斩琛芬粫f的是茶湯經(jīng)過口腔接觸到舌頭底部，舌下會清晰地感受到不斷有津液生成，像冒出細小泡泡，如同泉水涌動的感覺。
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