茶地向南面的多,陽光照得好,芽頭亮而顯毫,據(jù)統(tǒng)計丙山茶園面積有4000多畝,有近千畝是1949年以前的古老茶園。海拔1500米以上,古樹群落大,大約在2000畝左右。
外形
條索較緊結(jié)肥壯,干茶色澤墨綠稍雜,較油潤顯毫,有少許老梗,下段茶有段碎
湯色
黃綠明亮
香氣
清香較濃郁略有悶味
滋味
入口較為醇厚清爽,湯質(zhì)尚飽滿,回甘稍慢
葉底
葉質(zhì)較柔軟肥壯,色澤黃綠稍雜,茶梗較老,有紅梗紅葉
審評記錄
茶葉小知識:
葉底出現(xiàn)葉色花雜,紅梗紅葉的原因:葉色花雜指的是沖泡結(jié)束后葉底色澤不均勻,出現(xiàn)該情況原因可能是鮮葉在采摘后未能及時運送到加工廠殺青,加之沒有進行攤涼處理會使鮮葉溫度過高提前酶促氧化產(chǎn)生紅變,另外在殺青環(huán)節(jié)殺青溫度較低悶炒時間不夠會出現(xiàn)紅梗紅葉,出現(xiàn)紅梗紅葉會使茶葉的整體品質(zhì)下降。
來源:網(wǎng)茶會習茶社