今天的滇瘋茶語是這樣滴，一個人講十夜，是不難滴；難的是，講一千零一夜，與諸君共勉。
回到正文，我們昨天講了80年代前的一些外銷茶，主要是散茶，除了麻袋裝還有紙箱裝，或者是盒裝的，都是散茶，散茶是主流，而且是熟茶，表明那個時候，緊壓茶的消費(fèi)并未成為主流，更不會成為專門的藏品。今天我們講的第一個內(nèi)容，就是那個時候，到底有那些緊壓茶呢？我翻開中茶的歷史一查，看見了這樣的一些茶品，請記住，這個是80年代前的茶品。
看看，這些緊壓茶，勐海餅，下關(guān)沱，昆明磚。這些東西有用嗎？當(dāng)然要活學(xué)活用了，如果有人拿出一片茶，7542、7262什么的，說是1980年前的茶，你完全可以拿出一片什么文革磚之類的，1公斤那種，2012年壓制的大磚，拍他的頭！讓他清醒點(diǎn)，然后進(jìn)大滇群里學(xué)習(xí)下再去江湖上混！品種就那么簡單。80年代前的普洱，水，真清啊?。?！一如18歲之前的我，那么的單純。。。
可惜，人是一定要長大的，普洱也注定要進(jìn)入80年代。80年代，中國開始進(jìn)入經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期，中茶也從中央企業(yè)開始分解，云南省公司，受北京中茶總部和云南省外經(jīng)貿(mào)廳雙重領(lǐng)導(dǎo)，名義上是這樣的。雙重領(lǐng)導(dǎo)的結(jié)果就是，距離遠(yuǎn)的，漸漸的疏遠(yuǎn)了。云南中茶基本成為云南企業(yè)，北京的一幫爺們不是很爽了，總覺得被云南占了便宜，占了什么便宜呢？商標(biāo)的便宜。我不知道誰是那么的高瞻遠(yuǎn)矚，那么重視知識產(chǎn)權(quán)，想到了要收費(fèi)，完全合理，大滇完全支持！使用了人家中茶那么著名的商標(biāo)，給錢是天經(jīng)地義的啊，NO,云南那些茶廠的土鱉們一想，商標(biāo)有價值么？NO，于是紛紛注冊起自己的商標(biāo)了，結(jié)束了中茶商標(biāo)一統(tǒng)天下的格局，省公司注冊了吉幸，勐海茶廠注冊了，大益下關(guān)茶廠注冊了，寶焰火。。。還有很多小茶廠也注冊了自己的商標(biāo)，比如土林。。。
當(dāng)然，咱們聰明的同胞，絕對不會死腦筋的，理由是不浪費(fèi)，那些包裝是原來就印刷好的，用完了就好。因此，勐海茶廠的磚在80年代就打上了大益，餅卻在90年代才打上大益的商標(biāo)，我們省公司，則使用吉幸商標(biāo)出口了，LUCKY，多好的名字啊，嘿嘿。剛才我看到二群還有人在討論吉幸的商標(biāo)，我來補(bǔ)充一點(diǎn)，在云南中茶被禁止使用中茶商標(biāo)的時候，一直是用吉幸商標(biāo)的，內(nèi)銷和出口都是這樣的，而在2006年3月昆明茶廠恢復(fù)生產(chǎn)后，一直有使用吉幸商標(biāo)用于出口，迄今為止，一直都有使用吉幸商標(biāo)，但2007年，普洱市場的火爆，中茶總部為了統(tǒng)一形象，要求吉幸不再用于內(nèi)銷的普洱茶，所以，2007年其實(shí)中茶只有一個磚，是使用吉幸商標(biāo)的，當(dāng)然，又有人驚奇的發(fā)現(xiàn)，07年還有一個茶餅，也是用的吉幸商標(biāo)，恭喜你，你太棒了！那個熟餅是用06年的一個吉幸包裝的茶換了過來的，為什么換？因?yàn)榘b紙印得不好。目前，吉幸商標(biāo)還用于綠茶、紅茶以及部分特殊的茶品或者出口的茶。。。OK，休息片刻，稍后繼續(xù)解析中茶的典型茶品。
讓我們回到中茶的光輝歲月，了解那些你所不知道，卻又光芒四射的茶。。。讓我來歷數(shù)中茶的精華，一號明星7581，這個我不說了，說什么都是多余。。。，然后，很多菜鳥就說，沒有了，中茶完了，除了這個就沒有了，NO,讓我主觀地告訴你，絕對主觀，我喝過的好茶421，有誰知道這個茶？五大金剛不算，那些東西僅僅是臺灣佬搞出的所謂印級茶，忽悠成分大于實(shí)際意義。中茶也好，其他茶廠也好，在國營經(jīng)濟(jì)時代，那些茶品的用料和做工并不是很出色，省公司強(qiáng)大的地方在于熟茶，畢竟，當(dāng)初第一個搞出現(xiàn)代渥堆發(fā)酵的，是在昆明茶廠，所以，如果要找中茶的老茶里，老的熟茶絕對是在三大巨頭里排名第一的。為什么這么講？因?yàn)楫?dāng)時各茶廠的主要技術(shù)人員，都調(diào)到省公司了，茶廠只是生產(chǎn)而已，當(dāng)然，這個會有很多分歧，比如很多人會說，發(fā)酵高手喜歡呆在勐?？h城，而不愿意回到繁華的省城，這樣的高尚情操固然值得欽佩，但事實(shí)上，我想大家還是寧愿從基層干出成績，調(diào)到省城的。省公司很多老同志都是從下面調(diào)上來的，每年分配下來的，文化水平高的，也是留在省公司不愿去縣城的，所以，當(dāng)時的熟茶發(fā)酵，從出口的數(shù)量和比例來說，是1字頭居多的。
回到那個20年的老熟茶，真正的老中茶，喝過后，我懂了，也從此對熟茶有了信心，虛的東西說了那么多，回頭說點(diǎn)實(shí)用價值高的，就是大家目前在市場上所能看見的中茶正品，如果是打著吉幸商標(biāo)的，我沒有喝到什么差的茶，總之品質(zhì)都在及格以上。但對于中茶商標(biāo)的茶，我就要簡單評論幾句了，06年的中茶常規(guī)貨，非常OK，也許你會說價格的問題，但我從品質(zhì)的角度來講，在幾個大廠里，無論跟誰比，都不差，生茶熟茶，都很出色，當(dāng)然，定制貨要除外。到今天，我自己來做茶，我依然認(rèn)為，06年給我印象深刻的好茶如下：
第一吉幸7581（98原料與非98原料的），2006年5月；
第二中茶98年原料7581，2006年6月批次；
第三2006年6月11月7581，普通版本；
第四中茶Y0512、0515、55周年散茶；
第五中茶55周年7581熟茶；
第六中茶6881生餅，中茶第一餅生餅、熟餅，中茶贏餅生餅、熟餅；
第七激動人心的中茶100克小方磚。
這些屬于優(yōu)秀級別的茶，而說到06年敗筆的茶，我認(rèn)為，常規(guī)貨里，沒有。。。
07年是一個杯具的時代，品種非常多，好茶非常少。。。，但我仍然可以傲然排出一個名次：
第一名中茶大葉青餅
第二中茶第一餅（出口版本）
第三中茶贏餅（生）奧運(yùn)生
熟茶方面，我就只能看到2007年3-5月的7581了。。。
輕輕的，就這么走過那個跌宕起伏的2007年，居然說得出不錯的茶是那么的少。。。，2008年的印象里，只有一個茶，2001年布朗磚；
2009年茶。。。。，空缺；
2010年的茶，第一批7581；
然后，OVER。
就在這樣一個惆悵的時刻，告別中茶，告別普洱江湖曾經(jīng)的大佬，背靠中糧集團(tuán)的，日不落帝國，中茶。明天，我們走入另一個帝國，勐海茶廠以及大益，大滇為你解密那些所謂的國家機(jī)密，同樣，還有關(guān)于那些所謂的勐海老茶。。。，讓你有無數(shù)期待，卻又只能淡定的茶。。。，無疑，勐海茶廠是目前最強(qiáng)大的茶廠。
文/大滇飛揚(yáng)
