打開知乎，搜索普洱茶的問題，隨即映入眼簾的就是關(guān)于普洱茶中的農(nóng)殘含量會不會導(dǎo)致身體受到傷害。說到良心，真的不能跟你們保證普洱茶不會灑農(nóng)藥。但是事實(shí)正好相反，年初的時候與老洪一起去茶山，最讓我記憶深刻的除了滿山的綠色，還有經(jīng)過臺地茶田時那滿地的農(nóng)藥瓶子讓人觸目驚心，心生恐懼。
我們平常喝的茶葉中有使用農(nóng)藥嗎？
有。“茶即食物，重在食材。”老洪一直在意的就是茶葉的安全問題，不管是蔬菜還是茶葉，農(nóng)藥的使用一直都是經(jīng)過國家嚴(yán)格控制的。對各種農(nóng)藥規(guī)定了一個足夠安全的限量標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥的量在限量標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的，理論上都是安全的。
那你會問，如果是那些農(nóng)殘超標(biāo)的茶葉不小心流入了市場該怎么辦？這就另當(dāng)別論了，因?yàn)檫@只是占據(jù)了一小部分而已。你想要不我直接在茶商那購買不就能夠避免很多不必要的風(fēng)險了。茶商會很樂意的，畢竟他們要的就是回頭客，不會因小失大，畢竟這個社會不再是以前的社會了，現(xiàn)在的顧客也不是當(dāng)年的顧客了，你信不信現(xiàn)在就算是茶商賣假茶也很難在這個行業(yè)生存了。
如何鑒別茶葉中是否有農(nóng)殘呢？
普洱茶臺地茶是一年灑一次農(nóng)藥，幸好古樹茶是沒有辦法灑農(nóng)藥的。中國農(nóng)業(yè)部檢驗(yàn)普洱茶四十多年來，普洱茶從來沒有檢出農(nóng)殘超標(biāo)，真正的古樹茶也沒有檢測出農(nóng)殘超標(biāo)。
茶葉中可能會有少部分的農(nóng)藥殘留，但是我們所泡的茶水中的含量又不是一回事。事實(shí)上，現(xiàn)在流傳在市面上的農(nóng)藥殘留都是脂溶性的，附著在茶葉的組織上，儀容儀表遷移到茶水中。
現(xiàn)在茶農(nóng)使用的農(nóng)藥，大多數(shù)是水溶解度極低的農(nóng)藥品種。這樣的農(nóng)藥進(jìn)入茶湯的含量一般只有1％左右，是極低的。就算按照平均投茶量最高的13克來計算，每一克茶葉中都有一些農(nóng)殘超標(biāo)，真正隨茶湯喝下肚子中的也是微乎其微。所以，做到只喝茶水，不去咀嚼茶葉，也就進(jìn)一步的降低了茶葉中農(nóng)殘的風(fēng)險性。
農(nóng)殘會不會影響我們的身體健康呢？
記得老洪曾經(jīng)跟我們說，他能喝出農(nóng)殘，說喝到不干凈的茶葉時就會頭暈，心跳加速等這樣的癥狀。
如果是老洪這樣長期喝非常干凈的茶的人，我相信他說的話。而在偶爾喝到農(nóng)殘的茶的時候就會有上面所說的反應(yīng)，說明這種身體鏈接就是有效的。但是，如果喜歡的茶比較雜亂，這種偶然出現(xiàn)的不適反應(yīng)，也不一定是農(nóng)殘導(dǎo)致的。
關(guān)于農(nóng)殘這個問題如果一定要較真起來，普洱茶的農(nóng)殘與我們每一天吃的蔬菜水果糧食的農(nóng)殘的含量相比，真的是微乎其微。只要是從正規(guī)渠道上購買的普洱茶，是不用擔(dān)心茶葉的農(nóng)殘會對我們的身體造成傷害。
普洱茶中的有益成分大于其中含有的農(nóng)殘成分，多喝普洱茶只會讓你的身體越來越好！
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