用普洱茶制作的三十八道菜（七）：忙波豆腐絲

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　　用料：勐庫忙波茶葉、豆腐絲、食鹽、白糖、麻油

　　做法：

　　1、忙波青毛茶用開水沖泡，分開茶葉與茶湯，茶葉切碎備用；

　　2、將豆腐絲用開水浸泡濾干，再浸入茶湯中；

　　3、上桌時(shí)，撈出豆腐絲，拌入食鹽、白糖、麻油及切碎的茶葉少許，即可。

責(zé)編： isundust
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