2019問答:普洱熟茶的發(fā)酵是不是很不衛(wèi)生呢?

  在2005-2007年之間,有些經(jīng)營非普洱茶的商戶和產(chǎn)家,看到普洱茶的突起,怕威脅到他們自身的市場份額,拋出了類似于普洱茶是在豬圈里發(fā)酵的,在廁所旁邊發(fā)酵的之類的,等等聽起來更惡心的謠言,想把消費(fèi)者嚇跑,試圖將普洱茶打壓下去,維護(hù)他們的利益。
  當(dāng)然在2006年以前,普洱茶的衛(wèi)生狀況確實(shí)不那么令人滿意,尤其是一些小廠商生產(chǎn)的,比如茶里有頭發(fā)、編織袋的塑料線、甚至極少部分還會有雞毛等,這也是要承認(rèn)的。
  自2006年QS認(rèn)證強(qiáng)制實(shí)施后,廠家增加了許多過去聽都沒有聽說過的設(shè)備,比如分色機(jī)、靜電設(shè)備,更別說風(fēng)選機(jī)這類了,有這些設(shè)備的投入運(yùn)行,普洱茶的衛(wèi)生情況有了很大的提高。過去常見的一些雜質(zhì)已經(jīng)基本絕跡,大家完全不用擔(dān)心。
  有趣的是現(xiàn)在將茶餅里含有頭發(fā)之類雜質(zhì)當(dāng)作老茶的一個標(biāo)志之一,真應(yīng)了那句“塞翁失馬,焉知非福”的老話,也算是一個有趣的普洱茶歷史故事吧。
 
責(zé)編: yunhong
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