葡萄酒與普洱茶的不同之處

  1、葡萄酒是世界飲品,而普洱茶是區(qū)域飲品。
 
  葡萄酒文化在全世界絕大部分國家都非常盛行,而普洱茶目前在國內(nèi)的品飲范圍也還不及綠茶,在世界上只有少部分國家人群可以接受品飲普洱茶。
 
  2、葡萄酒是成熟行業(yè),而普洱茶產(chǎn)業(yè)還處于初級階段。
 
  葡萄酒流通歷史上千年,普洱茶流通也有幾百年,但普洱茶在清朝興盛以后,因戰(zhàn)亂及其他歷史原因中間出現(xiàn)了斷代。以至于在二十世紀(jì)初期才真正走上現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。
  3、葡萄酒全世界都可以生產(chǎn),普洱茶只有云南特定地域才能出產(chǎn)。
 
  葡萄酒生產(chǎn)大國有舊世界的法國、意大利、西班牙、德國等,亦有新世界的澳大利亞、美國、智利、阿根廷、南非等。普洱茶只有云南地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域的部分區(qū)域可以出產(chǎn)。
 
  4、葡萄酒與飲食結(jié)合緊密,普洱茶相對并非餐桌上的必備。
 
  葡萄酒是餐桌上的常客,也形成了紅(葡萄)酒配紅肉、白(葡萄)酒配白肉,餐前酒及餐后酒等等與餐飲結(jié)合的葡萄酒文化,受到更多時(shí)尚人士的追捧。而普洱茶現(xiàn)在在餐桌上出現(xiàn)的還很少。
  5、葡萄酒建立了完整的分級體系,而普洱茶還沒有。
 
  葡萄酒行業(yè)各個(gè)國家都有自己的分級體系,尤其以法國的分級體系最為健全,從1855年拿破侖三世分級體系建立以后逐步完善并于1935年上升為國家法律。而普洱茶行業(yè)只有2008年對普洱茶定義及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了規(guī)范,還沒有形成完整的分級體系。
 
  6、葡萄酒器皿劃分更為細(xì)致,而普洱茶行業(yè)還未有更多研究。
 
  葡萄酒的酒杯有波爾多杯、勃艮第杯,香檳杯等非常多的細(xì)分,也形成了非常成熟的酒器文化。而普洱茶雖然也有“水為茶之母,器為茶之父”之說,但對于什么樣的茶用什么樣的茶器還需要進(jìn)一步的研究和探索。
 
  7、葡萄酒是“由冷到熱”,而普洱茶是“由熱到冷”。
 
  葡萄酒基本上是常溫飲用,由于酒精的作用而加速血液循環(huán),使人身體慢慢變熱;而普洱茶一般是熱飲,喝普洱茶因環(huán)境和氛圍而使人心境趨于平靜。也就有了“萬丈紅塵三杯酒,千秋大業(yè)一壺茶。”
責(zé)編: 水方子
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