我國是茶葉的原產(chǎn)地,同時又是茶文化的發(fā)源地。在漫長的歷史長河中,我國各族人民、各階層在茶葉種植、制作、貿(mào)易及品飲等活動中,發(fā)現(xiàn)的感悟到作為一種物質(zhì)形態(tài)的茶,除固有的解渴、提神、保健等功能之外,還有著愉悅精神的許多妙用。茶圣陸羽《茶經(jīng)》寫道,,茶之為用,最宜精行儉德之人,提出了“精行儉德”作為茶道的思想內(nèi)涵,通過飲茶活動,陶冶情操,使自己成為具有頭沙子的行為和具備高尚道德的人。唐朝韋應(yīng)物的茶詩《喜園中茶生》說,“清性不可污,為飲滌塵煩……此物信靈味。得與幽人言”,足見茶的功能已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了飲用、藥用的范疇。自唐化起,儒、佛、道諸家的哲學(xué)思想和茶道巧妙地融合貫穿到茶事中,賦予了茶文化豐富而高深的哲理內(nèi)涵,形成了獨特的中華茶文化,涉及哲學(xué)、宗教、民俗、歷史、環(huán)境、文學(xué)、藝術(shù)和飲食等廣泛領(lǐng)域,并在實際中不斷被發(fā)掘、發(fā)展、,光揚(yáng)。
神奇、美麗的西雙版納,是著名的,動植物王國,是世界茶樹原產(chǎn)地的中心地帶,是具有一千七百多年發(fā)展歷史的古老茶區(qū),也是古今聞名,舉世公認(rèn)的普洱茶原產(chǎn)地。
西雙版納境內(nèi)栽培利用的茶樹在分類上市著名的云南大葉茶種,又稱普洱茶。西雙版納自古就是云南普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)。在一千七百多年的生產(chǎn)發(fā)展歷程中,勤勞、勇敢的西雙版納各族人民,在對普洱茶的栽培、加工、運(yùn)銷及食用、飲用等過程中,創(chuàng)造了獨具特色、 豐富多彩的普洱茶文化。
西雙版納普洱茶文化古今傳承,雖然歷經(jīng)千年滄桑,但幾落幾漲,至今又處于一個繁榮發(fā)展的時期,一時間,普洱茶熱,波及海內(nèi)外,出現(xiàn)了產(chǎn)銷兩旺的大好形勢。究其原因,西雙版納普洱茶深厚的歷史文化底蘊(yùn)、豐富的文化內(nèi)涵式主要原因的因素。因此,挖掘整理西雙版納普洱茶文化資源,弘揚(yáng)發(fā)展西雙版納普洱茶文化,可提升發(fā)展西雙版納普洱茶產(chǎn)業(yè),并帶動西雙版納普洱茶相關(guān)文化產(chǎn)業(yè)及普洱茶區(qū)旅游業(yè)的開發(fā),促進(jìn)邊疆民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展,不斷提高邊疆各族人民的生活水平,有利于邊疆的繁榮和穩(wěn)定。
西雙版納普洱茶韻傳四方
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