普洱茶獨(dú)特的口感、收藏價值以及普洱茶的功效作用受到很多茶友的青睞，普洱茶茶性溫和,養(yǎng)胃，護(hù)胃，暖胃。這點(diǎn)對熟普洱茶尤為明顯，但怎么喝普洱茶才能養(yǎng)胃呢？
《本草綱目拾遺》記載，“普洱茶，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”普洱茶是種發(fā)酵茶，性偏溫，長期適量飲用合適濃度的普洱茶，不僅不會對腸胃產(chǎn)生刺激，還會對其產(chǎn)生保護(hù)作用。
喝普洱茶到底傷胃還是養(yǎng)胃
1、普洱生茶茶性較寒涼
普洱生茶是采用云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過高溫回軟蒸壓而出的各種緊壓茶，有餅茶、沱茶、磚茶。實(shí)際上，普洱生茶制作過程相對簡短，類似綠茶，加上普洱生茶的原料是云南大葉種茶葉，其內(nèi)含物，尤其是多酚類物質(zhì)較為豐富；因而在品飲的口感上，具有較強(qiáng)的刺激性，對于人體來說是不宜過量的。所以普洱生茶，尤其是新茶，不具備養(yǎng)胃的功效的。
2、普洱熟茶茶性較溫和
普洱熟茶是在大葉種曬青毛茶的基礎(chǔ)上經(jīng)過渥堆發(fā)酵而成的茶類。在渥堆發(fā)酵過程中，茶葉中的多酚類物質(zhì)氧化降解，咖啡因等刺激性物質(zhì)也進(jìn)行了轉(zhuǎn)化，因而從口感上來說，較為醇和。因?yàn)槎喾宇惡涂Х葔A的轉(zhuǎn)化，使得普洱熟茶對胃形成刺激性的物質(zhì)減少了許多，因而能夠起到一定的對胃的保護(hù)功能，尤其是年份較老的普洱熟茶。
喝普洱茶養(yǎng)胃的原理
在醫(yī)學(xué)臨床試驗(yàn)的證明下，普洱陳年老茶、熟普確實(shí)有著保護(hù)胃的作用，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。
普洱茶內(nèi)含的果膠物質(zhì)遠(yuǎn)高于其它茶類。它不僅體現(xiàn)很好的吸附性,又能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛,汞和放射性元素,起到解毒作用;同時又能保護(hù)胃粘膜,幫助消化。
普洱茶怎么喝養(yǎng)胃
普洱熟茶和蜂蜜可謂絕配：兩者皆營養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。尤其是普洱熟茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能，能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激。長期喝還有預(yù)防感冒的作用。開水會破壞蜂蜜的營養(yǎng)，所以等普洱茶冷卻至50-60℃時加入蜂蜜，營養(yǎng)效果最佳。普洱熟茶加蜂蜜期喝，有預(yù)防感冒的作用，普洱加蜂蜜也有美容功效。
云南普洱茶從功效作用上講可謂是“茶中之王”，是暖胃、降脂、養(yǎng)氣、益壽延年的最佳選擇，被稱為“可以喝的古董”，可長期存放、越陳越香。養(yǎng)胃的關(guān)鍵在于“養(yǎng)”。這個“養(yǎng)”不是立桿見影，而是持續(xù)的“堅(jiān)持”才能顯現(xiàn)出來的結(jié)果。因而，除了飲用普洱茶外，保持良好的生活習(xí)慣也是必不可少的。
