濕倉(cāng)普洱茶是指將生茶或熟茶存放在較潮濕的地方,如地下室、地窖等高濕的環(huán)境中或人為加以高溫高濕,讓生茶或熟茶在短時(shí)間內(nèi)迅速后發(fā)酵陳化的茶。由于茶葉內(nèi)含破壞物較多,常有泥味或霉味,濕倉(cāng)普洱陳化速度雖較干倉(cāng)普洱快,但容易產(chǎn)生霉變,對(duì)人體健康不利。
濕倉(cāng)普洱茶人多年于代較短,一般放5一10年最好;它的湯色會(huì)變深,茶湯滋味粗雜不醇,有強(qiáng)烈的漂浮感,缺乏沉著的韻味。
濕倉(cāng)普洱的條索松散、顏色暗淡;茶餅表面或里層出現(xiàn)綠霉或灰霉;嚴(yán)重的可聞到霉味或明顯異味。湯色暗紅渾濁不清,甚至顏色更深:飲之,有霉味異味、掛喉、叮喉的感覺(jué),香氣被污染、茶香較弱;葉底無(wú)彈性,甚至葉面有腐爛。
濕倉(cāng)普洱茶知識(shí)簡(jiǎn)介(詳細(xì))
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