山寨普洱茶勐??h那卡寨

  那卡茶歷來都是是云南有名茶之一。熟悉勐海的人都知道一個(gè)茶名,那卡茶。那卡茶歷來是勐宋價(jià)格最高的茶,那卡純料茶在勐海的名氣可以和南糯山、班章茶比肩。那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就聞名遐邇,每年都要上貢“車?yán)镄扛?rdquo;,據(jù)歷史記載緬甸國王也指定“那卡竹筒茶”為貢茶。那卡茶產(chǎn)自大曼呂的那卡寨,那卡寨離大曼呂盆地還有5公里,位于勐宋鄉(xiāng)與勐往鄉(xiāng)交界處,是個(gè)拉祜族寨,全寨有107戶人家。

  那卡茶的香韻的確是那卡獨(dú)有,或許真是那卡山水靈美,土地神奇所致。那卡是古茶村,但留下的古茶園已不多,僅存三四百畝。新茶園也不到五百畝,因那卡茶產(chǎn)量不多,身價(jià)更高,市場上不易買到那卡茶。

  2007年聽得最多的是對那卡寨子生活環(huán)境的描述和成品茶的葉底近似臺(tái)地茶的說法,甚至有人說是中小葉種。今年進(jìn)入勐海茶區(qū),聽人說得最多的是勐海當(dāng)?shù)厝朔Q之為“光頭老黑”或“老黑族”的拉祜族,描述最多的是拉祜族人長得很黑很黑,飲食多么的不衛(wèi)生,進(jìn)入那卡的道路有多么的糟糕及其茶樹的枯老狀況,有人還大膽的預(yù)測說,勐海最先消亡的就是那卡茶印象中的那卡,充斥著極度落后、極度貧困的印象,有著八十年代所見過的云南山鄉(xiāng)那種暗色的底調(diào)。

  據(jù)該寨一羅姓漢族村民言道:據(jù)聞那卡寨一位拉祜族80余歲老村長(曾對那卡拉祜族族源做過考據(jù))說過,該寨拉祜族是從臨滄、耿馬地區(qū)過來的,在現(xiàn)在的那卡地方建寨300多年了。那卡寨的拉祜族語言與臨滄那邊的拉祜族語言是相同的,拉祜族遷徙到此時(shí),山上就有茶樹,十來年前種下臺(tái)地茶,村民們把這種臺(tái)地茶稱為小樹茶,古樹茶稱為老樹茶。

  茶葉產(chǎn)量嘛,按照過去臺(tái)地茶還沒有種下去時(shí)候(2000年以前)算,茶葉有30多噸,臺(tái)地茶、小樹茶只有十來噸吧,臺(tái)地茶還小,采得少。大樹茶有陽光照的地方發(fā)出來芽芽(嫩芽)小,有樹遮光的要大一些,肥一些。

  勐宋茶區(qū)位于勐??h境東部,地處東經(jīng)100°24′48"~100°40′25",北緯21°56′54"~22°16′59"之間。東與景洪市毗鄰,南接格朗和鄉(xiāng),西南連勐海鎮(zhèn),北與勐阿鎮(zhèn)交界。面積有493平方公里,人口總數(shù)是22540人。(2010年10月止)其地貌以山為主,山壩相間,山高谷深,河谷交錯(cuò)。勐宋茶區(qū)的古樹茶園都分布在滑竹梁子山周圍。(被譽(yù)為“西雙版納屋脊”和“西雙版納之巔”)的滑竹梁子,海拔2429米。)主要有那卡,滑竹(蚌龍、壩蒙、保塘舊寨、保塘老寨等),曼西良,南本老寨,大曼呂。

  那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶,是勐??h勐宋鄉(xiāng)大曼呂村委會(huì)的一個(gè)拉祜族寨子。位于滑竹梁子山的東面,那卡的面積9.69平方公里,海拔1,662.00米,年平均氣溫16.00℃,年降水量1,800.00毫米,生態(tài)環(huán)境好,適宜種植茶葉等農(nóng)作物。全寨一共有107戶,568人,農(nóng)民人均純收入2919元(2010年12月25日)。那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹茶而被人們所認(rèn)識(shí)。全寨有600多畝成片古樹茶園,其茶樹齡在300-500年之間。

  那卡古樹茶的主要特點(diǎn)是:拉祜族純手工傳統(tǒng)制茶方式加工,條索緊結(jié)、芽頭較為瘦?。粶瘘S透亮、香氣高昂、經(jīng)久耐泡;春秋茶香氣更為突出,且回甘生津強(qiáng)烈而明顯。

責(zé)編: isundust
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