雨季是古樹(shù)茶的淡季，基本很少采摘，春秋尤其春季是古樹(shù)茶的旺季。按理說(shuō)雨季古樹(shù)茶生長(zhǎng)很旺盛，但古樹(shù)茶上市的卻很少，甚至不采，一些地方古樹(shù)茶產(chǎn)區(qū)直接進(jìn)入了冷寂期，甚少有人光顧，這是為何？
雨季古樹(shù)茶生長(zhǎng)確實(shí)很旺盛，雨量充沛，生長(zhǎng)極快，幾天就發(fā)芽一大片，葉片之間的節(jié)間距離較長(zhǎng)，但是這樣茶葉內(nèi)質(zhì)卻很單薄，寡淡，水味明顯，厚度不足。春季雖然茶葉生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，但是內(nèi)質(zhì)累積豐富，厚度足，自古魚(yú)與熊掌不可兼得，長(zhǎng)的太快沒(méi)有沉淀，長(zhǎng)的慢反倒厚實(shí)，顯然市場(chǎng)青睞后者！
初制條件有限是另外一大原因，正宗的曬青毛茶在強(qiáng)烈的紫外線(xiàn)曬干是最好的選擇，這樣的毛茶太陽(yáng)味足，曬青氣濃，對(duì)于后期的精制和轉(zhuǎn)化會(huì)奠定一個(gè)良好的前提。
但雨季陰晴不定，雨水偏多，而且山區(qū)云霧多，陽(yáng)光漫反射厲害，沒(méi)有曬干的條件，只能選擇低溫烘干，或者曬棚干燥，雖然這樣的茶也有后轉(zhuǎn)化空間，但品質(zhì)不如正宗的曬青毛茶，就算做出來(lái)價(jià)格也上不去，就沒(méi)必要采了！
交通所限，直到現(xiàn)在，很多古樹(shù)茶產(chǎn)區(qū)交通條件都是很惡劣的，勐海、易武、臨滄尤其，雨季的時(shí)候爛泥路、水坑此起彼伏，汽車(chē)一不小心掉進(jìn)去爬都爬不出來(lái)，拖拉機(jī)、摩托車(chē)都很夠嗆，皮卡翻車(chē)的比比皆是，就算做出毛茶來(lái)，外運(yùn)是個(gè)大麻煩，權(quán)衡之下雨水茶就很少采摘了。
成本是近些年逐漸擴(kuò)大化的問(wèn)題，很多古樹(shù)茶產(chǎn)區(qū)老百姓都很富裕，采摘選擇雇人采，本來(lái)古樹(shù)茶就不好采，攀爬上下的自是難以避免，雨季就更不用說(shuō)了，人工成本相對(duì)雨季只多不減，但價(jià)格反倒賣(mài)不上去。
此外為了保證古樹(shù)茶的品質(zhì)，雨季休養(yǎng)生息也是大家逐漸達(dá)成的共識(shí)，所以很多茶農(nóng)選擇在雨季不采，在秋茶快來(lái)的時(shí)候集中采一下，為秋茶騰出生長(zhǎng)空間，就是為了讓茶樹(shù)充分休息！
于是，一來(lái)二去的，雨季采古樹(shù)茶就越來(lái)越少了！
