在專業(yè)的現(xiàn)行道路中，茶可研究的內(nèi)容已經(jīng)不多。有人在努力過后，只得往玄學(xué)方面發(fā)展，也屬于無奈之舉。
早先有人提出了活性物質(zhì)與“茶氣”的相關(guān)性的猜想，由于漢語特征，“茶氣”可解釋性太強，包含了很多形而上的內(nèi)容，這一部分無法證偽，因此不在本文討論范圍內(nèi)。而喝茶人說“茶氣”往往會用身體反應(yīng)，即“體感”來配套對應(yīng)茶氣。
所謂“體感”，多是指如后背、腰間、四肢等等部位的發(fā)熱、出汗反應(yīng)。
既然有發(fā)熱出汗，就是有能量傳導(dǎo)。能量如何傳導(dǎo)？
通過葡萄糖，葡萄糖可以在體內(nèi)氧化，釋放能量。此處的化學(xué)式略，這是一個基礎(chǔ)代謝問題。
茶水當中含有水解單寧，水解單寧的結(jié)構(gòu)就是葡萄糖的沒食子酸酯，這個結(jié)構(gòu)并不太穩(wěn)定，容易裂解，在品飲過程中，可分解為沒食子酸和葡萄糖的分離結(jié)構(gòu)。
當茶水中含有大量水解單寧，茶水到達人體小腸時，小腸絨毛會主動運輸吸收葡萄糖，通過靜脈將其轉(zhuǎn)運到血液循環(huán)當中。此時伴隨著葡萄糖氧化釋放的能量，飲茶人就會感覺到發(fā)熱，這就是所謂的“體感”。
同時，咖啡堿等填充物質(zhì)也能有效促進循環(huán)代謝，使得代謝加速，“體感”加劇。
喝紅糖水也往往有明顯的“體感”就是這個道理，而喝姜糖水的“體感”更明顯，是因為姜辣素促進血液循環(huán)。
某款茶讓人覺得體感強烈，往往代表著有效物質(zhì)含量高，因此用體感明顯與否來衡量茶葉水平高低是可靠的。
在這一假設(shè)下，很多問題都可以得到解釋。
