普洱生茶為什么愛不釋手、品不厭口?

  
  凡是真正愛喝普洱生茶的人都有一個(gè)共同的認(rèn)識,其它茶類再也不想喝了,至少首選的是普洱生茶!這是為什么呢?
 
  一、生普講究的是原汁原味原香
 
  其它茶類都用工業(yè)化生產(chǎn)流程,特別是采用提甜、提香工藝制作(烘青、炒青、蒸青等),而普洱茶用曬青工藝,講的是原汁、原味、原香,多喝不厭;
 
  二、口感的多樣性、好玩性
 
  普洱生茶由于制作工藝能保證茶的活性,不改變原汁原味原香,并且使普洱生茶的后發(fā)酵能正常進(jìn)行,使普洱生茶保持了味道的多樣性,加上陳年變化的滋味和自然地域味多,又顯得更好玩。
 
  三、原料好、工藝好、儲存好
 
  普洱生茶采摘的鮮葉要選擇生態(tài)好、樹種好、樹齡高、地域味好的茶樹;
  在普洱茶初制時(shí),不提甜、不提香,挑好的天氣,一氣呵成完成毛料制作;
  普洱茶精制階段雖然沒有初制階段那么重要和關(guān)鍵,但也不能違反科學(xué)要求,在計(jì)量、蒸壓、低溫烘干、食品衛(wèi)生級包裝等環(huán)節(jié)上都不能馬虎;
  倉儲是普洱生茶的繼續(xù)生產(chǎn)過程,有了好原料、好工藝,如果沒有科學(xué)的倉儲,照樣不會有好喝的普洱茶,所以迷人的普洱生茶必定是好的倉儲。
 
  四、久喝不厭,愛不釋手
 
  成品后的普洱茶在符合存放標(biāo)準(zhǔn)的前提下,具備了滋味越陳越好的特點(diǎn),這是由于普洱茶的正常后發(fā)酵的作用,陳酒、陳醋、陳普,講的是“陳”味,普洱生茶從鮮香到陳香是個(gè)漫長的等待過程,任何急于求成和催成的方法都是徒勞的,是適得其反或顧此失彼的,這從現(xiàn)在存世的各色各樣的普洱老茶品的口感中已經(jīng)得到了證實(shí)。
 
  所以,十年以上的普洱生茶必定久喝不厭,特別是二十年以上儲存科學(xué)的普洱生茶更是愛不釋手。
 
  五、茶是世界上最健康、最生態(tài)的飲料
 
  目前世界上最好的飲料應(yīng)該數(shù)中國茶,在中國茶中,又算云南的大葉種茶,云南地區(qū)有許多茶區(qū)茶樹種植的生態(tài)環(huán)境好,森林里種植的古茶樹、茶園里分株種植的茶樹生態(tài)環(huán)境尤其好,有機(jī)級和綠色級茶園隨處可見;從近十年對普洱毛茶的農(nóng)殘檢驗(yàn)來看,無論是小樹茶、還是古樹茶,次次、款款均無農(nóng)藥殘留。
  六、普洱茶的生命周期足以伴你一生
 
  越陳越香是普洱茶的專業(yè)說法,其核心意思是普洱茶通過長時(shí)間存放、陳化發(fā)酵后,使其香氣越來越誘人,滋味越來越好,湯感越來越潤厚;
  一款好的普洱生茶的生命周期很長,足可以伴隨你的一生,給你帶來喜悅和健康不言而喻。
 
  所以說,愛上了普洱生茶,就會愛不釋手,品不厭口,終生享用,終生難忘,終生受益;不同經(jīng)濟(jì)層次的人士對普洱茶的品飲選擇也會各取其所。
責(zé)編: 水方子
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