一、針對普洱茶發(fā)霉有以下方法:
1、普洱生茶,表面發(fā)霉的話,可以用半潮干凈的布,把發(fā)霉的部份清理一次,存放到通風(fēng),干燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個月或者是一個月后,就不沒有了。
2、普洱熟茶發(fā)霉,較好的辦法就是把成小團或者是小團的普洱茶打散,再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方,每天翻騰幾次。半個月或者一個月后,應(yīng)該說沒有了。
3、如果一個月后還是一樣,可以看你的原料來處理,好的大樹茶,可以多等幾個月,雨天過后就會好了的,如果是一般的普通的茶,價格低的茶,就不要喝了。
4、如果普洱茶熟茶上有小蟲,那是正?,F(xiàn)象,因為發(fā)酵時就有的,不需要處理。
二、針對不同程度潮濕防止普洱茶發(fā)霉的方法:
1、潮濕的氣候里普洱茶怎么存放才不會受潮發(fā)霉呢?在干凈的環(huán)境中存放普洱茶時盡量不要靠著墻體,用支架把普洱茶架起來,盡量不要平放!
2、當(dāng)氣候濕度高時,盡量不要打開窗戶。
3、如果普洱茶受潮只是表面,取干凈的白布把表面上的霉點擦拭干凈,放在通風(fēng)處晾干。千萬不可放在陽光下曬(切記),普洱茶不能曬,一曬,茶就沒法要了,湯色全紅掉了,記得喝的時候要洗茶。
要是整塊普洱茶都受潮,瓣開兩瓣里面也受潮,長有黑斑點,這樣的茶不可再飲!