許多喜歡普洱的朋友，都喜歡一打一打的收藏普洱茶，隨著時(shí)間的流逝，一點(diǎn)一點(diǎn)的感受普洱茶的變化，這就是每個(gè)愛(ài)茶之人的樂(lè)趣所在。普洱茶易買，藏茶卻有大學(xué)問(wèn)，我們經(jīng)常說(shuō)普洱茶好藏，值得注意的是這個(gè)“好藏”是相比其他茶類來(lái)說(shuō)，普洱茶所需要的儲(chǔ)藏條件更容易達(dá)成，并非說(shuō)普洱茶隨便放著就行了。經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有茶友由于藏茶不當(dāng)，愣是將好好的茶給放壞了，不僅可惜了購(gòu)茶的花費(fèi)，更是惋惜被白白浪費(fèi)的好茶。
1、生、熟茶混藏：稍有經(jīng)驗(yàn)的茶友都知道普洱茶應(yīng)該避光避異味，但是卻有不少茶友沒(méi)有意識(shí)到生茶、熟茶對(duì)彼此來(lái)說(shuō)也算是異味，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有茶友將普洱生茶和普洱熟茶一起封存在同一個(gè)箱子中，這樣的結(jié)果就是生熟茶的氣味彼此“污染”，導(dǎo)致兩者串味，最終是同一箱的茶都“廢”了，非?？上?。
2、通風(fēng)過(guò)度：與其他茶類需要隔絕空氣不同，普洱茶卻需要適當(dāng)?shù)目諝?，因此在?chǔ)藏普洱茶的時(shí)候就需要適當(dāng)?shù)耐L(fēng)透氣，然而很多茶友在藏茶的時(shí)候因?yàn)榘盐詹缓枚?，長(zhǎng)期過(guò)度通風(fēng)，從而導(dǎo)致普洱茶在陳放轉(zhuǎn)化過(guò)程中失水率增加，對(duì)后續(xù)陳化轉(zhuǎn)變不利，也容易過(guò)度氧化，導(dǎo)致茶葉變“廢”。
3、露天放茶：不少茶友都喜歡將茶陳列出來(lái)，尤其喜歡放在露天的貨架上用來(lái)展示，或是將茶放在經(jīng)常被日光照曬的地方，美名其曰“養(yǎng)茶”，其實(shí)這么做對(duì)普洱茶的傷害很大，尤其日光中的紫外線對(duì)普洱茶來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是大敵。
普洱茶如何儲(chǔ)藏：儲(chǔ)存普洱茶一般來(lái)說(shuō)需要滿足避光、避濕、避雜味的基本原則，存放普洱茶的場(chǎng)所最好是少人活動(dòng)的地方，這樣能避免因人員流動(dòng)和物品流動(dòng)給茶帶來(lái)的二次污染，所以書房、臥室、廚房等地就不適宜做藏茶的地方。茶性易染，《茶錄》就有記載：“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕，”所以在保存普洱茶的時(shí)候一定要保證周圍環(huán)境干燥無(wú)雜味，避免茶葉吸收雜味，除此之外還要保證藏室溫度適宜，過(guò)高的溫度會(huì)影響茶湯口感的活潑感，甚至造成悶熱，將原本的生茶轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?，過(guò)低的溫度則會(huì)導(dǎo)致普洱轉(zhuǎn)變慢，無(wú)法達(dá)到預(yù)期的轉(zhuǎn)化效果。
結(jié)語(yǔ)：普洱茶后期的轉(zhuǎn)化是通過(guò)多種菌群的作用來(lái)實(shí)現(xiàn)的，隨著空間里的空氣越來(lái)越少，其好氧微生物會(huì)越來(lái)越少，而與此同時(shí)厭氧微生物數(shù)量又會(huì)隨之增加，因此我們需要通過(guò)適當(dāng)?shù)耐ǚ趴諝鈦?lái)使得這兩種微生物之間能達(dá)到一個(gè)微妙的平衡，從而成就所藏普洱茶的“越陳越香”。（本文僅供參考）
