熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵而成的茶，其色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。在挑選原料方面也需要注意，只有采用品質(zhì)優(yōu)的原料后期才會有好喝的茶。
而且在渥堆發(fā)酵的過程中，發(fā)酵茶的數(shù)量、水分、溫度、時間長短等很多因素都會影響熟茶的口感，所以一杯好喝的熟茶來到你的面前，會經(jīng)歷很多道工序，需要很長的時間，當然也需要你細細品味。
沖泡熟茶時可以根據(jù)自己的喜好選著蓋碗或者是紫砂壺，一般熟茶要洗茶兩遍，兩遍之后便可以沖泡出湯品飲。
熟茶會呈現(xiàn)一種越陳越香的滋味，茶湯會有一定的厚度，入口順滑，好喝的熟茶還會有糯香感。喜歡喝熟茶的人，當然也喜歡存茶，因為熟茶經(jīng)過存放會隨著時間的流逝味道會越來越好。
