現(xiàn)在小編要告訴你這不是一個正確的認知。被忽略了的一個重要組成，才是普洱茶里最香的。它，就是普洱茶茶梗。小編要科普下，很多茶友看重的普洱茶耐泡度，泡了十多泡之后湯色還是濃厚，這便是有了茶梗的關(guān)系。
普洱茶確實經(jīng)久耐泡，其實我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因為普洱茶所內(nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長，它的葉芽上積攢了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時必然要經(jīng)過很多次的沖泡才能釋放完畢，便是讓人感覺它經(jīng)久耐泡的緣故。
劇透完普洱茶耐泡的原因，小編還要科普下茶梗對茶葉品質(zhì)的影響。茶梗中含有相當數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高。茶葉香氣物質(zhì)主要在茶梗和嫩葉的主脈中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩葉。莖梗中的維管束是養(yǎng)分和香氣的主要輸導組織，所含物質(zhì)大部分是水溶性的，茶葉在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉(zhuǎn)移到葉中，這些物質(zhì)轉(zhuǎn)移到葉片后與葉片的有效物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)化形成更高更濃的香味物質(zhì)。
普洱茶茶梗還有一個神奇之處——降糖。通過煮茶喝茶湯來降糖，可謂便捷易用的健康養(yǎng)生法哦！首先沖洗公道杯、茶盞，然后備茶，將百年以上樹齡大樹普洱茶投入茶洗待用，180ML的水，投茶量2~3克即可。煮茶時，水未沸騰就放入先燙泡約兩分鐘，等到水沸時，煮開約三分鐘，茶香透出茶銚（diào）時，即可斷火品喝了。
用煮茶法濾出的茶湯，滋味醇和，茶香濃郁，茶心靈妙，不但方便，而且簡約。小編基本都能用這個方法，煮出香高味濃的茶湯，越品越香，久久不散。這也是普洱茶更耐泡，香氣更高的原因。如果你也喜歡這樣的茶湯滋味，不妨也來煮一壺茶，修煉茶藝吧！
