沖泡普洱茶的五個(gè)關(guān)鍵詞
擇壺
煮一壺好水，泡一杯好茶。電茶爐搭配健康環(huán)保的全玻璃壺，壺體材質(zhì)耐高溫、不吸味，電茶爐火快，遠(yuǎn)紅外加熱的沸騰自動(dòng)待機(jī)，真正做到燒水過程的精確控制，在煮水過程中受熱均勻，煮出的水水分子團(tuán)更小，水質(zhì)更健康，軟化水質(zhì)，從而釋放水的最佳營(yíng)養(yǎng)與口感，飲水時(shí)明顯感覺甘甜，在不同程度上改善茶飲風(fēng)味。
水質(zhì)
從科學(xué)的角度，泡茶的好水應(yīng)該具有弱堿性、活性高的特點(diǎn)。最好是PH值在7.3-7.4左右的弱堿性水，因?yàn)檫@樣的水最能激發(fā)口腔中的唾液分泌，使飲者更易獲得滿口生津，回味悠長(zhǎng)的感受……
水溫
普洱餅茶和磚茶、緊壓茶和陳茶等茶料粗老的可以用沸水直接沖沏；對(duì)于高檔芽茶、青餅以及細(xì)嫩的綠茶，水溫則最好是略低的八九十度。特別嫩的茶，泡茶時(shí)水溫還可以再低一些。
時(shí)間
沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短同樣因茶而異。陳茶、粗茶的沖泡時(shí)間長(zhǎng)，新茶、細(xì)嫩茶則沖泡時(shí)間短；手工揉捻茶時(shí)長(zhǎng)，機(jī)械揉捻茶時(shí)短；緊壓茶時(shí)長(zhǎng)，散茶時(shí)短。
心境
沖泡普洱茶要心平氣和，才能穩(wěn)重駕馭注水速度和注水量，避免焦躁、雜亂的思維。用泡茶來修煉心性、陶冶情操；亦以高尚情操影響沖泡普洱茶的質(zhì)量。
