最近有茶友說：普洱茶水太深，都不知道該怎么買靠譜的茶了！其實(shí)哪一個行業(yè)的水不深呢？尤其是物品被賦予相應(yīng)的金融屬性之后。但是無論哪個行業(yè)或者任何物品，都不能違背其歷史事實(shí)依據(jù)，不能不符合科學(xué)依據(jù)，物品附加價值不能超過實(shí)際價值屬性太多，普洱茶也是如此，下面就為茶友詳細(xì)解說：哪三種普洱茶千萬不要買？
1、不符合歷史事實(shí)的普洱茶
普洱茶無論生茶還是熟茶，都要經(jīng)過適當(dāng)?shù)拇鎯D(zhuǎn)化之后，才能具有更佳的滋味，也就是“越陳越香”。普洱熟茶和生茶因?yàn)楣に嚨牟煌?，達(dá)到最佳滋味的陳期會有所不同，但在相應(yīng)的時間段之內(nèi)其品質(zhì)是隨著時間的流逝而上升的。所以陳期的長短會成為評判一款普洱茶價值的重要因素之一，而這也就出現(xiàn)了陳期造假，也就是我們常說的假老茶。而其中一些所謂“老茶”已經(jīng)完全違背了歷史事實(shí)。
如果聽到有人說有一款熟茶是“60年代老熟茶”、“擁有70年陳期老熟茶”，那么這種茶就不要買了。因?yàn)槭觳枋?973年正式開始出現(xiàn)，1975年熟茶的灑水渥堆技術(shù)試制成功，熟茶才開始廣泛生產(chǎn)，1973年至2016年總共43年，所以超過這個時期的熟茶，真假如何茶友想必已有判斷。
目前公認(rèn)的陳期最長的普洱茶是故宮中一百年左右的金瓜貢茶，所以如果碰到“一百五十年老茶”這一類不靠譜的茶，還是敬而遠(yuǎn)之為妙。
2、不符合科學(xué)依據(jù)的普洱茶
普洱茶老茶在存儲過程中，包裝所用的綿紙和竹殼，以及內(nèi)飛等都會出現(xiàn)相應(yīng)的氧化而導(dǎo)致的腐朽、破損，而且陳期越長腐朽越嚴(yán)重，所以如果一餅老茶包裝綿紙、內(nèi)飛等毫無氧化腐朽，以及沾染茶油的痕跡，甚至潔凈如新，這樣的老茶真實(shí)程度可想而知。
再者普洱茶的陳香是普洱茶內(nèi)內(nèi)含物質(zhì)經(jīng)過自然氧化、酶促氧化產(chǎn)生，專業(yè)化學(xué)理論中將這一類物質(zhì)稱為芳香族化合物，芳香族化合物的共同性是具有“芳香”。更為細(xì)化來說，茶葉里的這一類物質(zhì)叫做茶葉芳香物質(zhì)，也是具有“芳香”味，而不會是霉味、刺鼻味等令人難以接受的氣味。
任何事物的外在表現(xiàn)都是由內(nèi)在物質(zhì)決定，同理我們也可借由外在表現(xiàn)推斷事物的內(nèi)在物質(zhì)成分。霉味、刺鼻味、異味等不是對人體有益的茶葉芳香物質(zhì)應(yīng)該具有的外在表現(xiàn)，那么表現(xiàn)出這一現(xiàn)狀的物質(zhì)，顯然就不是對人體有益的茶葉芳香物質(zhì)，這樣的茶從安全角度考慮最好不要買。而且這一點(diǎn)不僅對于老茶，對于任何茶乃至食物都是如此，違背基本科學(xué)依據(jù)，其安全性都要打問號。
說了老茶，這里再來說說新茶，新茶不得不提的自然是古樹茶與古樹樹齡。“千年老班章”什么的聽聽就算了，一者老班章沒有樹齡那么大的茶樹；二者目前經(jīng)過茶科所測定的樹齡最大的栽培型古樹是南糯山八百年的茶王樹《詳見：風(fēng)雨八百年—南糯山茶王樹》。云南大學(xué)高照教授認(rèn)為，在云南界定在八百年以內(nèi)是栽培型的，最老的是在南糯山，栽培型的大葉種的茶樹，最多是一千年以內(nèi)，而一千年以上的大茶樹都是野生茶。
3、被過分吹捧炒作的普洱茶
因?yàn)槠斩杈哂写鎯r值，從而賦予了普洱茶金融屬性，但如果一款普洱茶被過度賦予金融屬性，通俗來說就是炒作，那些被過分吹捧炒作的普洱茶，已經(jīng)脫離普洱茶的基本價值所在。
對于我們這些單純只是喜歡喝普洱茶的人來說，存茶只是為了自己喝，買茶隨著自己的口感、喜好選擇即可，升值只不過是順帶而為，有則有之無則無之，而非主要目的，所以對于那些被過分吹捧炒作的普洱茶，愛茶之人還是敬而遠(yuǎn)之為妙。
如果碰到某款普洱茶明顯不符合歷史事實(shí)，或者不符合科學(xué)依據(jù)、以及被過分吹捧炒作，這三者中的任何一種都要小心了。如果滿足兩條或者三條，如既不符合歷史事實(shí)，又不符合科學(xué)依據(jù)，還被過分吹捧炒作，就千萬不要購買了。
