【古樹篇】
古樹就一定很大?
NO,經常采摘的古樹可以長得很瘦小。樹根直徑越大不代表樹齡越老,不同的茶樹品種,相同樹齡、直徑不同。
有白色苔蘚的茶樹就是普洱茶樹?
NO,有白色苔蘚的不一定是普洱茶樹。
有螃蟹腳的普洱茶樹就一定是古茶樹嗎?
NO,在景邁山樹齡低的,甚至是臺地茶園里也不難發(fā)現(xiàn)其蹤跡。
葉片毫多就一定是古樹?
NO,但毫越多,越能防蟲咬。
【沖泡篇】
反復燒水保持水溫?
NO,反復燒開的水含有亞硝酸鹽。
飲水機的水適合泡普洱茶?
NO,普洱茶需要沸水才能泡,最低也要90多度,很多飲水機水溫是達不到的。泡普茶水溫好控制,水沸了就能泡,不像龍井要85度,碧螺春要75度。
泡茶時間長點好?
NO,茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳,一般泡茶時的咖啡因和其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長,茶水就會有苦澀,影響品質。普洱茶很耐泡,前面幾泡,出湯要快,后面幾泡可以延長浸泡時間。
生普需要煮著喝?
NO,燒開的沸水泡就行了。生普煮熟了也不會變成熟普。