奇葩一
越陳越香,轉(zhuǎn)化空間大;其他茶幾乎要哭暈在地,烘青炒青之類(lèi)的直接就上吊了,這不是欺負(fù)人嗎,白茶黑茶鐵觀音的還可以跟這個(gè)靠上邊,越陳越香在一段時(shí)間勉強(qiáng)說(shuō)的過(guò)去,不過(guò)轉(zhuǎn)化空間實(shí)在不如普洱茶,因?yàn)槠斩谴笕~種啊,豐富的內(nèi)含物和超高的水浸出率,虐死別人不償命,生茶轉(zhuǎn)化個(gè)三四十年的毫無(wú)壓力,熟茶那也是十幾年開(kāi)外,時(shí)間越長(zhǎng)留給人想象的空間實(shí)在太多,理所當(dāng)然受追捧了。
奇葩二
逆天的耐泡度;普洱茶泡個(gè)二三十泡的稀疏平常,老茶頭可以從早跑到晚,換幾桶水都不帶換茶的,而且還可以煮!龍井,碧螺春之類(lèi)的只好默坐閉嘴,耐泡的功夫茶臉上一片黑線,其他的茶更是驚得下巴砸了腳后跟,眼睛睜得銅鈴大,幾乎突出掉地上被人當(dāng)泡踩,此外普洱茶還便宜,就算古樹(shù)茶價(jià)格比起龍井茶來(lái),也是弱爆了,終于知道一年喝一餅不是什么神話了!
奇葩三
不屬于任何茶類(lèi);以事實(shí)而言,普洱茶不屬于六大茶類(lèi)的任何一種,只不過(guò)例外的存在并不足以推翻現(xiàn)有的理論,只能找最接近它的茶類(lèi),所以普洱茶勉為其難歸入黑茶。就工藝而言,普洱茶的渥堆發(fā)酵是間斷式的,不像黑茶揉捻直接渥堆,銜接的很緊,而且普洱茶還要后期陳化后發(fā)酵,對(duì)于生茶來(lái)說(shuō)更是連續(xù)發(fā)酵,在漫長(zhǎng)的陳化期中,它的發(fā)酵程度或接近于鐵觀音,或接近大紅袍,或接近紅茶,或輕發(fā)酵、或半發(fā)酵、或全發(fā)酵,或后發(fā)酵等等,香氣更是千變?nèi)f化,這是一個(gè)連續(xù)變化不斷變化的茶。
奇葩四
不以等級(jí)和嫩度見(jiàn)長(zhǎng);傳統(tǒng)綠茶里,等級(jí)高嫩度佳就是高品質(zhì)的代名詞,但是普洱茶可不是這么認(rèn)為的,甚至這種認(rèn)識(shí)被當(dāng)成綠茶思維而受到了批判,它的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)可謂紛繁復(fù)雜,氣韻、層次、豐富,純料、拼配、山頭之類(lèi)的復(fù)雜至極,新老茶、中期茶、陳化年限不同茶評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)各不相同,簡(jiǎn)直沒(méi)誰(shuí)了!
奇葩五
除品飲外,投資也是它的屬性;茶是拿來(lái)喝的,這不假,就算是單純喝,普洱茶也具投資價(jià)值,只要有人愿意喝老茶、中期茶,陳化期限越長(zhǎng),越意味著不同時(shí)間節(jié)點(diǎn)上的增值,就算普洱茶不被炒,也會(huì)通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)、品飲來(lái)轉(zhuǎn)化投資價(jià)值,具體就會(huì)表現(xiàn)在不同年份普洱茶的價(jià)格上,因?yàn)閮r(jià)格的千差萬(wàn)別才會(huì)有套利和投資空間,某些茶抨擊普洱茶的投資根本就是酸葡萄心理作怪,酸得抵得上山西老陳醋了!
奇葩代表另類(lèi),也意味著顛覆,它不按常理出牌,你往東,它偏向西,這也許就是普洱茶成功的秘訣,如果你覺(jué)得普洱茶還有那些奇葩之處,不妨說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng),讓愛(ài)普洱茶的我們一起探究它的另類(lèi)世界吧!